• январь
• декабрь
• ноябрь
• октябрь
• сентябрь
• август

Новые поступления за январь 2026 года

Список литературы пока пуст.

Новые поступления за декабрь 2025 года

Информационные технологии в производстве хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий

Гоголева Ольга Валерьевна
2025 год

Исследование качества мяса и мясных товаров в товароведной и экспертной деятельности

Рыбакова Галина Раисовна и др.
2025 год

Новые поступления за ноябрь 2025 года

Пищевые добавки для хлебопекарного и кондитерского производства

Губаненко Галина Александровна и др.
2025 год

Современные технологии в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий с заданными составом и…

Кольман Ольга Яковлевна и др.
2025 год

Технология мучных кондитерских и хлебобулочных изделий : сборник задач

Струпан Екатерина Анатольевна и др.
2025 год

Новые поступления за октябрь 2025 года

Современные технологии в производстве быстрозамороженных продуктов : учебное пособие

Иванова Галина Валентиновна и др.
2025 год

Новые поступления за сентябрь 2025 года

Список литературы пока пуст.

Новые поступления за август 2025 года

Список литературы пока пуст.

Последнее изменение 15.01.2026