1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2021 г. № 11
Повышениебиологическойценности иэкологическойбезопасности мясабройлеров Ковалева Ю. И.Абдулхаликов Р. З.Мамукаев М. Н.2021 год

Повышение биологической ценности и экологической безопасности мяса бройлеров
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 429)
Библиографическое описание: Повышение биологической ценности и экологической безопасности мяса бройлеров / Ю. И. Ковалева, Р. З. Абдулхаликов, М. Н. Мамукае [и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2021. - № 11. - С. 50-52 : 3 табл., фот. - Библиогр.: с. 52 (6 назв.). - ISSN 2618-8252.
Аннотация: Тяжелые металлы при попадании в организм птицы снижают мясную продуктивность, пищевые и санитарно-гигиенические свойства мяса. Для устранения этих негативных факторов в питании мясной птицы применяют адсорбенты нового поколения.
Год издания: 2021
Авторы: Ковалева Ю. И. , Абдулхаликов Р. З. , Мамукаев М. Н. , Темираев В. Х. , Кцоева И. И. , Цогоева Ф. Н.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 11
Номера страниц: 50-52
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Повышение пищевойценности мясабройлеров и колбасы"Дорожная" Каиров А. В.Темираев Р. Б.Баева З. Т.2020 год

Повышение пищевой ценности мяса бройлеров и колбасы "Дорожная" : статья из журнала

  • Каиров А. В. и др.
  • 2020 год
Пищевая ценность мясабройлеров придетоксикации тяжелыхметаллов иафлатоксинов Витюк Л. А.2018 год

Пищевая ценность мяса бройлеров при детоксикации тяжелых металлов и афлатоксинов : статья из журнала

  • Витюк Л. А.
  • 2018 год
Эффективностьденитрификацииповышаетпотребительскиесвойства мясабройлеров Кцоева И. И.2021 год

Эффективность денитрификации повышает потребительские свойства мяса бройлеров : статья из журнала

  • Кцоева И. И.
  • 2021 год
Способ повышенияпотребительскихкачеств мяса,используемого врецептуре куринойвареной колбасы Цогоева Ф. Н.Темираев Р. Б.Тедтова В. В.2020 год

Способ повышения потребительских качеств мяса, используемого в рецептуре куриной вареной колбасы : статья из журнала

  • Цогоева Ф. Н. и др.
  • 2020 год
Исследование пищевойценности мясакыргызских яков Кошоева Т. Р.Узаков Я. М.Каимбаева Л. А.2020 год

Исследование пищевой ценности мяса кыргызских яков : статья из журнала

  • Кошоева Т. Р. и др.
  • 2020 год
Товароведная оценкамяса цыплят-бройлеров Корнеева О. С.Черемушкина И. В.2016 год

Товароведная оценка мяса цыплят-бройлеров : статья из журнала

  • Корнеева О. С. и др.
  • 2016 год
Повышениепотребительскихсвойств свинины,производимой втехногенной зоне Гулиева Н. Г.Темираев Р. Б.Каиров В. Р.2021 год

Повышение потребительских свойств свинины, производимой в техногенной зоне : статья из журнала

  • Гулиева Н. Г. и др.
  • 2021 год
Исследования мяснойпродуктивностисельскохозяйственныхживотных ипроизводства мяса вКазахстане Кузнецова О. Н.Тлеуова Ж. С.2021 год

Исследования мясной продуктивности сельскохозяйственных животных и производства мяса в Казахстане : статья из журнала

  • Кузнецова О. Н. и др.
  • 2021 год

Показать ещё

Мясо бычковчерно-пестрой породы Бандеев И. В.Шевченко Н. И.Рагимов Р. И.2020 год

Мясо бычков черно-пестрой породы : морфологический и химический состав

  • Бандеев И. В. и др.
  • 2020 год
Совершенствованиепроцесса иоборудования дляобвалки окорочковтушекцыплят-бройлеров Максимов Д. А.Кулишев Б. В.2014 год

Совершенствование процесса и оборудования для обвалки окорочков тушек цыплят-бройлеров : статья из журнала

  • Максимов Д. А. и др.
  • 2014 год
Елайф Брылина Мария2020 год

Елайф : выход на новый уровень продуктивности и качества мяса свиней

  • Брылина Мария
  • 2020 год

Повышение продуктивных и воспроизводительных качеств кур мясных кроссов и бройлеров : монография

  • Абдулхаликов Р. З.
  • 2025 год
Использование вкормах свинейпрепарата "Пермамик"для повышения ихпродуктивности икачества мяса Леонтьев Л. Б.Кульмакова Н. И.Серегин И. Г.2015 год

Использование в кормах свиней препарата "Пермамик" для повышения их продуктивности и качества мяса : статья из журнала

  • Леонтьев Л. Б. и др.
  • 2015 год
Мясная продуктивностьцыплят-бройлеров прииспользованиикормовой добавки ЭленОйл Д Бетин А. Н.Фролов А. И.2020 год

Мясная продуктивность цыплят-бройлеров при использовании кормовой добавки Элен Ойл Д : статья из журнала

  • Бетин А. Н. и др.
  • 2020 год
Влияние породныхособенностей накачество свинины имясных продуктов втехногенной зоне Бибоев А. Т.Темираев Р. Б.Тедтова В. В.2021 год

Влияние породных особенностей на качество свинины и мясных продуктов в техногенной зоне : статья из журнала

  • Бибоев А. Т. и др.
  • 2021 год
Методы оглушения и ихвлияние на качествомяса разных видовубойных животных Дерфлер Катарина2016 год

Методы оглушения и их влияние на качество мяса разных видов убойных животных : статья из журнала

  • Дерфлер Катарина
  • 2016 год