1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2020 г. № 7
К вопросуобоснованностихранения мясныхконсервов в торговыхсетях Крылова В. Б.Густова Т. В.2020 год

К вопросу обоснованности хранения мясных консервов в торговых сетях
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 850)
Библиографическое описание: Крылова, В. Б. К вопросу обоснованности хранения мясных консервов в торговых сетях / В. Б. Крылова, Т. В. Густова. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2020. - № 7. - С. 36-39 : 6 рис. - Библиогр.: с. 39 (8 назв.). - ISSN 2618-8252.
Аннотация: Для хранения консервов не требуется специальное оборудование, но температурно-влажностные режимы транспортирования, хранения и реализации должны поддерживаться на установленном уровне.
Год издания: 2020
Авторы: Крылова В. Б. , Густова Т. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 7
Номера страниц: 36-39
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

К вопросуобоснованностихранения мясныхконсервов в торговыхсетях Крылова В. Б.Густова Т. В.2020 год

К вопросу обоснованности хранения мясных консервов в торговых сетях : статья из журнала

  • Крылова В. Б. и др.
  • 2020 год
Деструктивныеизменения липидов вмясных консервах прихранении в условияхаггравированнойтемпературы Солдатова Светлана ЮрьевнаГусева Татьяна БорисовнаКорзунов Сергей Александрович2023 год

Деструктивные изменения липидов в мясных консервах при хранении в условиях аггравированной… : статья из журнала

  • Солдатова Светлана Юрьевна и др.
  • 2023 год
Оценка качествамясорастительных имясных консервов длядетского питания Резниченко И. Ю.Астахова А. В.Никифорова Ю. Д.2021 год

Оценка качества мясорастительных и мясных консервов для детского питания : статья из журнала

  • Резниченко И. Ю. и др.
  • 2021 год
Применениетермочехлов длястабилизациитемпературы различныхобъектов в мяснойпромышленности Корниенко В. Н.Грызунов А. А.Горбунова Н. А.2020 год

Применение термочехлов для стабилизации температуры различных объектов в мясной промышленности : статья из журнала

  • Корниенко В. Н. и др.
  • 2020 год
Применениетермочехлов длястабилизациитемпературы различныхобъектов в мяснойпромышленности Корниенко В. Н.Грызунов А. А.Горбунова Н. А.2020 год

Применение термочехлов для стабилизации температуры различных объектов в мясной промышленности : статья из журнала

  • Корниенко В. Н. и др.
  • 2020 год
Качество мясныхконсервов Криштафович Валентина ИвановнаКриштафович ДмитрийВалентинович2020 год

Качество мясных консервов : статья из журнала

  • Криштафович Валентина Ивановна и др.
  • 2020 год
Тенденции рынкамясных имясосодержащихконсервов (обзор) Гурьева К. Б.Солдатова С. Ю.2023 год

Тенденции рынка мясных и мясосодержащих консервов (обзор) : статья из журнала

  • Гурьева К. Б. и др.
  • 2023 год
К вопросу обобязанностяхразработчиканормативныхдокументов на мясныеи мясосодержащиеконсервы Крылова В. Б.Густова Т. В.Пузырникова М. Г.2018 год

К вопросу об обязанностях разработчика нормативных документов на мясные и мясосодержащие консервы : статья из журнала

  • Крылова В. Б. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

О маркировке мясных имясорастительныхконсервов Крылова В. Б.Густова Т. В.2016 год

О маркировке мясных и мясорастительных консервов : статья из журнала

  • Крылова В. Б. и др.
  • 2016 год
Нетрадиционныерастительные добавкии их использование вмясных продуктах Бобренева И. В.Баюми А. А.2019 год

Нетрадиционные растительные добавки и их использование в мясных продуктах : статья из журнала

  • Бобренева И. В. и др.
  • 2019 год
Моделированиепроцессасамопрессованиясухого молока впроцессе хранения Рябова Анастасия ЕвгеньевнаКондратенко ВладимирВладимирович2024 год

Моделирование процесса самопрессования сухого молока в процессе хранения : статья из журнала

  • Рябова Анастасия Евгеньевна и др.
  • 2024 год
Особенностиклассификации ихарактеристикаассортимента мясныхконсервов Криштафович В. И.Рязанова О. А.2020 год

Особенности классификации и характеристика ассортимента мясных консервов : статья из журнала

  • Криштафович В. И. и др.
  • 2020 год
Исследованиетемпературныхпереходов в сгущенноммолоке с сахаром прикритических условияххранения Кручинин Александр ГеннадьевичБольшакова Екатерина ИвановнаТуровская Светлана Николаевна2023 год

Исследование температурных переходов в сгущенном молоке с сахаром при критических условиях хранения : статья из журнала

  • Кручинин Александр Геннадьевич и др.
  • 2023 год
Исследование условийхранения фруктов иягод на этапахтовародвижения воптовой и розничнойторговле и их влияниена… Сучков Александр НиколаевичНикитин Владимир ВладиславовичБелозеров Антон Георгиевич2025 год

Исследование условий хранения фруктов и ягод на этапах товародвижения в оптовой и розничной… : статья из журнала

  • Сучков Александр Николаевич и др.
  • 2025 год
Мясные консервы сбелковыми добавками Тырсин Ю. А.Казанцева И. Л.2014 год

Мясные консервы с белковыми добавками : статья из журнала

  • Тырсин Ю. А. и др.
  • 2014 год
Методические подходык нормированиюестественной убылипри длительномхранении мороженойрыбы Гусева Татьяна БорисовнаСолдатова Светлана Юрьевна2022 год

Методические подходы к нормированию естественной убыли при длительном хранении мороженой рыбы : статья из журнала

  • Гусева Татьяна Борисовна и др.
  • 2022 год