Библиографическое описание:Максимов, А. Ю. Создание оборудования для обвалки отдельных частей тушек птицы / А. Ю. Максимов, Ю. И. Романенко, И. Г. Михайленко. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2020. - № 10. - С. 28-32 : 6 рис., 3 табл. - Библиогр.: с. 32 (6 назв.). - ISSN 2618-8252.
Аннотация:Разработана конструкторская документация и изготовлено экспериментальное устройство для производства нового вида продукции из голенной части окорочков и плечевой части крыльев тушек птицы типа "тюльпан", а также технический проект на машину для обвалки трубчатых костей тушек птицы.
