1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2020 г. № 1
Современные тенденциив организациипроизводства основныхвидов мясныхпродуктов Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В2020 год

Современные тенденции в организации производства основных видов мясных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 398)
Библиографическое описание: Небурчилова, Н. Ф. Современные тенденции в организации производства основных видов мясных продуктов / Н. Ф. Небурчилова, И. В.Петрунина. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2020. - № 1. - С. 17-19 : 1 табл. - ISSN 2618-8252.
Аннотация: К основным видам продукции мясной отрасли аграрно-промышленного комплекса Российской Федерации также относятся и продукты из мяса убойных продуктивных животных и мяса сельскохозяйственной птицы.
Год издания: 2020
Авторы: Небурчилова Н. Ф. , Петрунина И. В
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 1
Номера страниц: 17-19
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современное состояниеи тенденции развитияроссийского мясногоскотоводства Осянин Д. Н.Петрунина И. В.2021 год

Современное состояние и тенденции развития российского мясного скотоводства

  • Осянин Д. Н. и др.
  • 2021 год
Научно-обоснованныеподходы к применениюпребиотиков втехнологиях мясныхпродуктов длядетского питания Деревицкая О. К.Солдатова Н. Е.Батаева Д. С.2021 год

Научно-обоснованные подходы к применению пребиотиков в технологиях мясных продуктов для детского…

  • Деревицкая О. К. и др.
  • 2021 год
Основные направленияпереработки побочногосырья мяснойпромышленности Мишугина Т. В.Миттельштейн Т. М.Козырев И. В.2016 год

Основные направления переработки побочного сырья мясной промышленности

  • Мишугина Т. В. и др.
  • 2016 год
Специализированныемясные продукты всистеме организациипитания школьников Деревицкая О. К.Дыдыкин А. С.Солдатова Н. Е.2021 год

Специализированные мясные продукты в системе организации питания школьников

  • Деревицкая О. К. и др.
  • 2021 год
Мясо диких животных -альтернатива решенияпроблемы дефицитасырья дляпроизводства мясныхпродуктов Шагаева Н. Н.Колобов С. В.2017 год

Мясо диких животных - альтернатива решения проблемы дефицита сырья для производства мясных продуктов

  • Шагаева Н. Н. и др.
  • 2017 год
Современные тенденциив разработке пищевыхдобавок для мясныхпродуктов Мансветова Е. В.2018 год

Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов

  • Мансветова Е. В.
  • 2018 год
К 90-летиюМосковскогогосударственногоуниверситета пищевыхпроизводств. Кафедратехнологии ибиотехнологии мяса и… Данильчук Т. Н.Литвинова Е. В.Бобренева И. В.2020 год

К 90-летию Московского государственного университета пищевых производств. Кафедра технологии и…

  • Данильчук Т. Н. и др.
  • 2020 год
Современные тенденциив разработке пищевыхдобавок для мясныхпродуктов Мансветова Е. В.2018 год

Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов

  • Мансветова Е. В.
  • 2018 год

Показать ещё

Нетрадиционныерастительные добавкии их использование вмясных продуктах Бобренева И. В.Баюми А. А.2019 год

Нетрадиционные растительные добавки и их использование в мясных продуктах

  • Бобренева И. В. и др.
  • 2019 год
Экологически чистоемясное сырье дляпроизводствапродуктов детскогопитания Деревицкая ОльгаКонстантиновнаАсланова Мариэтта Арутюновна2016 год

Экологически чистое мясное сырье для производства продуктов детского питания

  • Деревицкая Ольга Константиновна и др.
  • 2016 год
Фальсификация мясныхпродуктов в России Сорокин А. Е.2019 год

Фальсификация мясных продуктов в России

  • Сорокин А. Е.
  • 2019 год
Инновационнаяразработка дляпроизводства аналоговшпика и имитационныхмясных продуктов Антропова С.2020 год

Инновационная разработка для производства аналогов шпика и имитационных мясных продуктов

  • Антропова С.
  • 2020 год
Перспективыиспользованияпродуктов переработкиптицы в технологиимясных продуктов Рогов Иосиф АлександровичГлазкова Ирина ВитальевнаМитасева Людмила Филипповна2012 год

Перспективы использования продуктов переработки птицы в технологии мясных продуктов

  • Рогов Иосиф Александрович и др.
  • 2012 год
Пищевые добавки:особенностипроизводства ирегулированиеприменения в мясныхпродуктах Никитин В. В.Литвинова Е. В.2017 год

Пищевые добавки: особенности производства и регулирование применения в мясных продуктах

  • Никитин В. В. и др.
  • 2017 год
Тенденции в подходахсоздания современныхупаковочных решений впроизводствеиндивидуальныхпродуктов питания Тарасова Вероника ВладимировнаНиколаева Юлия ВладимировнаКонько Елизавета Андреевна2023 год

Тенденции в подходах создания современных упаковочных решений в производстве индивидуальных…

  • Тарасова Вероника Владимировна и др.
  • 2023 год
Анализ химическогосостава ифункционально-технологических свойств мукиразличных видовзерновых культур для… Харитонова Полина СергеевнаДунченко Нина Ивановна2024 год

Анализ химического состава и функционально-технологических свойств муки различных видов зерновых…

  • Харитонова Полина Сергеевна и др.
  • 2024 год