Статьи выпуска

• Несколько поводов для оптимизма в новом году. Отраслевой союз подвел итоги года. — С. 4-7
  Анатолий Кубышко
• Регуляторная гильотина : отражение современных реалий производства и бизнеса. — С. 8-11
  В. Г. Коробова, Ю. А. Кузлякина, Т. В. Терещенко
• Сшитые оболочки : производство и применение. — С. 12-13
  В. Ю. Смурыгин
• Новинки компании "АРОМАРОС-М". — С. 15-16
• Современные тенденции в организации производства основных видов мясных продуктов. — С. 17-19
  Н. Ф. Небурчилова, И. В.Петрунина
• 2020 год : свиноводы готовятся к снижению цен и экспорту. — С. 20-23
  Анатолий Кубышко
• Прорывные направления развития индустрии здорового питания. — С. 24-28
  А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова
• Ни одного процесса без IT. — С. 30-31
  Герман Шальк, Игорь Демин
• Применение искусственного интеллекта в пищевой промышленности : фантастика на каждый день. — С. 32-35
  Б. Р. Каповский, П. И. Пляшешник, В. А. Стефанова
• Совсем "другая" вода? "Философия" воды из пищевых источников. — С. 36-38
  Г. Ю. Гончарова, Н. Э. Каухчешвили
• "Анализ рынка 2019". Что происходит на мясном рынке - в Германии, в ЕС и во всем мире?. — С. 40-43
• Влияние кипрея и тмина на антиоксидантную стабильность мясных продуктов. — С. 44-47
  С. В. Мурашев, А. А. Валишев
• Яичные продукты с улучшенными потребительскими свойствами. — С. 48-50
  В. П. Агафонычев, В. Н. Махонина, И. С. Дмитриенко
• Приглашаем на выставку. — С. 51-52