Статьи выпуска

• Техносфера, которую создает IFFA. Традиции и самые смелые инновации на выставке мирового значения. — С. 4-7
  А. Кубышко
• Lean-технологии на российских и зарубежных предприятиях. — С. 8-10
  М. А. Никитина
• Новая добавка для хороших пельменей и не только.... — С. 11-13
  О. Н. Красуля, Ю. А. Шумский, В. Е. Дунец
• Принципы официальной отчетности в деятельности предприятий мясной отрасли. — С. 14-17
  Н. Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина
• Цвет копчения - без копчения!. — С. 19-21
  Е. И. Загвоздина
• Аспекты внедрения систем менеджмента безопасности труда на мясоперерабатывающих предприятиях. — С. 22-25
  Е. В. Крюченко [и др.]
• Van Hees: новые горизонты. — С. 26-27
  О. Долгова
• Пленка для термоформовки от "Атлантис-Пак": запатентованные преимущества. — С. 28-29
  А. Елисеева
• Чистая этикетка с Bufferglucose. — С. 30-31
• Новинки компании "Аромарос-М". — С. 32-34
• Комплексная обработка сырья как перспектива создания энергосберегающих технологий. — С. 34-37
  Н. С. Николаев, С. А. Рыжов, В. Н. Корниенко
• Пищевая ценность мягких субпродуктов птицы. — С. 38-41
  В. Н. Махонина, В. П. Агафонычев, В. В. Коренев
• Разработка вакуумной виброфаршемешалки. — С. 43-46
  Н. У. Ляшук [и др.]
• Гастрономическое событие не районного масштаба. — С. 47-48
• Новые решения для экспорта. Итоги выставки "Мясная промышленность. Куриный король. Индустрия холода для АПК". — С. 49-51
• Программа учебных мероприятий 2019 года ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова" РАН. — С. 52