1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2019 г. № 1
Способпредварительнойподготовки иприготовлениянативного стейка Гиро Т. М.Гиро А. В.Хвыля С. И.2019 год

Способ предварительной подготовки и приготовления нативного стейка
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 737)
Библиографическое описание: Способ предварительной подготовки и приготовления нативного стейка / Т. М. Гиро [и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2019. - № 1. - С. 34-36. - Библиогр.: с. 36 (5 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Разработан способ предварительной подготовки и приготовления нативного стейка из говядины.
Год издания: 2019
Авторы: Гиро Т. М. , Гиро А. В. , Хвыля С. И. , Прусак-Глотов М. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 1
Номера страниц: 34-36
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Инновационный способполучения нативногокрахмала,фракционированного поразмеру крахмальныхгранул Литвяк Владимир ВладимировичСоломин Дмитрий АнатольевичЗаболотец АнастасияАлександровна2020 год

Инновационный способ получения нативного крахмала, фракционированного по размеру крахмальных гранул

  • Литвяк Владимир Владимирович и др.
  • 2020 год
Способы обработкиколлагеносодержащегосырья и субпродуктов Лебедева Л. И.Насонова В. В.Веревкина М. И.2016 год

Способы обработки коллагеносодержащего сырья и субпродуктов

  • Лебедева Л. И. и др.
  • 2016 год
Альянс образования,науки и производства.Подготовкуспециалистов пищевойпромышленностивыведут на новыйуровень 2021 год

Альянс образования, науки и производства. Подготовку специалистов пищевой промышленности выведут…

  • 2021 год
Способы упаковкимясной продукции:преимущества инедостатки Семенова А. А.Насонова В. В.Туниева Е. К.2014 год

Способы упаковки мясной продукции: преимущества и недостатки

  • Семенова А. А. и др.
  • 2014 год
Способы охлаждения ихарактеристикаохлажденного мяса имясных продуктов Криштафович В. И.Криштафович Д. В.2017 год

Способы охлаждения и характеристика охлажденного мяса и мясных продуктов

  • Криштафович В. И. и др.
  • 2017 год
Получение, фазовыйанализ нативного икриомодифицированногопшеничного крахмала Литвяк В. В.Росляков. Ю. Ф.Оспанкулова Г. Х.2014 год

Получение, фазовый анализ нативного и криомодифицированного пшеничного крахмала

  • Литвяк В. В. и др.
  • 2014 год
Влияниенизкотемпературнойобработки насенсорные показателипродуктов из индейки Насонова В. В.Туниева Е. КМотовилина А. А.2021 год

Влияние низкотемпературной обработки на сенсорные показатели продуктов из индейки

  • Насонова В. В. и др.
  • 2021 год
Мясо не любит суеты Байер Елена2015 год

Мясо не любит суеты

  • Байер Елена
  • 2015 год

Показать ещё

Экологическибезопасный способупаковки мясногосырья вбиокоррегирующуюпленку Гиро Т. М.Рогожин А. А.Гиро А. В.2019 год

Экологически безопасный способ упаковки мясного сырья в биокоррегирующую пленку

  • Гиро Т. М. и др.
  • 2019 год
Анализ потерь массыговядины различноготермическогосостояния привыработке, перевозкеи реализации Корешков В. Н.Дибирасулаев Д. М.Хвыля С. И.2021 год

Анализ потерь массы говядины различного термического состояния при выработке, перевозке и реализации

  • Корешков В. Н. и др.
  • 2021 год
Семинар поинновационнымтехнологиям мясныхпродуктов Старовойт Т. Ф.Галочкина Н. В.2018 год

Семинар по инновационным технологиям мясных продуктов

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2018 год
Развитие производстванативных имодифицированныхкрахмалов вкрахмалопаточнойотрасли Соломина Лидия СтепановнаЛукин Николай ДмитриевичСоломин Дмитрий Анатольевич2021 год

Развитие производства нативных и модифицированных крахмалов в крахмалопаточной отрасли

  • Соломина Лидия Степановна и др.
  • 2021 год
Техносфера, которуюсоздает IFFA.Традиции и самыесмелые инновации навыставке мировогозначения Кубышко Анатолий2019 год

Техносфера, которую создает IFFA. Традиции и самые смелые инновации на выставке мирового значения

  • Кубышко Анатолий
  • 2019 год
"Могунция": верностьтрадициям иинновациям. Семинар вБеловежской пуще Горбатов А. А.2018 год

"Могунция": верность традициям и инновациям. Семинар в Беловежской пуще

  • Горбатов А. А.
  • 2018 год
Российско-немецкиймясной диалог.Продолжение Кубышко Анатолий2019 год

Российско-немецкий мясной диалог. Продолжение

  • Кубышко Анатолий
  • 2019 год
Новинки компании"АРОМАРОС-М" 2021 год

Новинки компании "АРОМАРОС-М"

  • 2021 год