1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2019 г. № 1
Контроль температурысырья наавтоматической линиипо выпускумясопродуктов Каповский Б. Р.Пчелкина В. А.Пляшешник П. И.2019 год

Контроль температуры сырья на автоматической линии по выпуску мясопродуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 203)
Библиографическое описание: Каповский, Б. Р. Контроль температуры сырья на автоматической линии по выпуску мясопродуктов / Б. Р. Каповский, В. А. Пчелкина, П.И. Пляшешник. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2019. - № 1. - С. 42-44. - Библиогр.: с. 44 (6 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Рассмотрены вопросы внедрения технологии одностадийного тонкого измельчения замороженных блоков методом фрезерования.
Год издания: 2019
Авторы: Каповский Б. Р. , Пчелкина В. А. , Пляшешник П. И.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 1
Номера страниц: 42-44
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров