Гуси-лебеди и утки

Гоноцкий В. А.; Федина Л. П.

База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 654)

Библиографическое описание: Гоноцкий, В. А. Гуси-лебеди и утки / В. А. Гоноцкий, Л. П. Федина. - (По страницам журналов прошлых лет). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 8. - С. 42-46. - Библиогр.: с. 46 (8 назв. ). - ISSN 0869-3528.

Аннотация: Свойства и особенности мяса гусей и уток.

Год издания: 2018

Авторы: Гоноцкий В. А. , Федина Л. П.

Источник: Мясная индустрия

Выпуск: № 8

Номера страниц: 42-46

Количество экземпляров:

Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Показать дополнительные сведения

Биологическая ценность мяса мускусной утки

Шарафутдинова Д. Р. и др.
2017 год

Имбирная утка

2013 год

Судьба индейки

Гоноцкий В. А. и др.
2018 год

Кухня охотника

Целыхова Е.
2019 год

Мясо индейки в продуктах специализированного питания

Стефанова И. Л. и др.
2019 год

Кухня охотника. Гусь с изюминкой. Рождественский заяц

Кузенкова И. и др.
2020 год

Огарь и другие земляные утки

Иванов В.
2018 год

Технологические и экономические аспекты переработки парного мяса

Кудряшов Л. С.
2017 год

Как птицеперерабатывающему предприятию достичь новых вершин успеха

Демин Игорь и др.
2019 год

Современные технологии при изготовлении продукции из мяса птицы

Москвичева Е. В. и др.
2017 год

Утиная охота. Упаковка, которая продает и помогает расти рынку утиного мяса

2021 год

Что представляет собой парное мясо?

Кудряшов Л. С.
2017 год

Технологии соусов и маринадов с экстрактами микроводорослей для мяса птицы

Базарнова Ю. Г. и др.
2018 год

История происхождения подсадных уток

Лобанов В.
2017 год

Продукты здорового питания из мяса птицы по инновационным технологиям "Могунции"

Старовойт Т. Ф. и др.
2017 год

Мясо из пробирки - in vitro veritas!

Веретов Л. А.
2018 год

Библиотечно-издательский комплекс СФУ

Гуси-лебеди и утки
статья из журнала

Похожие публикации