1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2018 г. № 7
Пищевые фосфаты вмясной отрасли Веретов Л. А.2018 год

Пищевые фосфаты в мясной отрасли
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 316)
Библиографическое описание: Веретов, Л. А. Пищевые фосфаты в мясной отрасли / Л. А. Веретов. - (Вниманию технологов). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 7. - С. 22-25. - Библиогр.: с. 25 (6 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности применения пищевых фосфатов в мясной отрасли.
Год издания: 2018
Авторы: Веретов Л. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 7
Номера страниц: 22-25
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров