1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2018 г. № 7
Пищевые фосфаты вмясной отрасли Веретов Л. А.2018 год

Пищевые фосфаты в мясной отрасли
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (В 316)
Библиографическое описание: Веретов, Л. А. Пищевые фосфаты в мясной отрасли / Л. А. Веретов. - (Вниманию технологов). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 7. - С. 22-25. - Библиогр.: с. 25 (6 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности применения пищевых фосфатов в мясной отрасли.
Год издания: 2018
Авторы: Веретов Л. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 7
Номера страниц: 22-25
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Современные тенденциив разработке пищевыхдобавок для мясныхпродуктов Мансветова Е. В.2018 год

Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов

  • Мансветова Е. В.
  • 2018 год
Экспертная методикаоценкицветообразования дляпищевых добавок имясной продукции Веретов Л. А.2019 год

Экспертная методика оценки цветообразования для пищевых добавок и мясной продукции

  • Веретов Л. А.
  • 2019 год
Современные тенденциив разработке пищевыхдобавок для мясныхпродуктов Мансветова Е. В.2018 год

Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов

  • Мансветова Е. В.
  • 2018 год
Проблема контроляпищевых добавок вмясной продукции Туниева Е. К.2017 год

Проблема контроля пищевых добавок в мясной продукции

  • Туниева Е. К.
  • 2017 год
Может ли бытьаллергия на мяснуюпродукцию? Веретов Л. А.2018 год

Может ли быть аллергия на мясную продукцию?

  • Веретов Л. А.
  • 2018 год
Пищевые добавки:особенностипроизводства ирегулированиеприменения в мясныхпродуктах Никитин В. В.Литвинова Е. В.2017 год

Пищевые добавки: особенности производства и регулирование применения в мясных продуктах

  • Никитин В. В. и др.
  • 2017 год
Роль пищевых добавокв производстве мясныхрубленыхполуфабрикатов Беляева Марина АлександровнаГульванский Роман АнатольевичСпасский Константин Георгиевич2019 год

Роль пищевых добавок в производстве мясных рубленых полуфабрикатов

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2019 год
Использованиемолочного белка вкомплексных пищевыхдобавках Басария Антон2019 год

Использование молочного белка в комплексных пищевых добавках

  • Басария Антон
  • 2019 год

Показать ещё

Новые стандарты вмясной отрасли Юрчак З. А.Лисина Т. Н.Белоусова Е. В.2018 год

Новые стандарты в мясной отрасли

  • Юрчак З. А. и др.
  • 2018 год
Законодательныетребования в мяснойотрасли в рамкахэкологическойбезопасности Кузлякина Ю. А.Юрчак З. А.Фролова М. Г.2018 год

Законодательные требования в мясной отрасли в рамках экологической безопасности

  • Кузлякина Ю. А. и др.
  • 2018 год
Функциональныепищевые ингредиенты вмясной продукции Асланова М. А.Деревицкая О. К.2020 год

Функциональные пищевые ингредиенты в мясной продукции

  • Асланова М. А. и др.
  • 2020 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2018 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год
Законодательныетребования в мяснойотрасли в рамкахэкологическойбезопасности Кузлякина Ю. А.Юрчак З. А.Фролова М. Г.2018 год

Законодательные требования в мясной отрасли в рамках экологической безопасности

  • Кузлякина Ю. А. и др.
  • 2018 год
Знатоки мясного вкуса 2018 год

Знатоки мясного вкуса

  • 2018 год
Эффективностьнанотехнологичныхформ антиокислителейдля мясной продукции Веретов Л. А.2018 год

Эффективность нанотехнологичных форм антиокислителей для мясной продукции

  • Веретов Л. А.
  • 2018 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2017 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2017 год