Библиографическое описание:Персиянов, В. В. Критерии оценки риска воздействия пищевых производств на окружающую среду / В. В. Персиянов, Л. Л. Никифоров. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 7. - С. 18-21. - Библиогр.: с. 20 (2 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация:Методика оценки риска воздействия пищевых производств на окружающую среду на примере мясоперерабатывающего производства.