1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2018 г. № 6
Оболочки для защитыпродуктов от плесении бактерий Милюков ПетрЧеркасов Александр2018 год

Оболочки для защиты продуктов от плесени и бактерий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (М 608)
Библиографическое описание: Милюков, Петр. Оболочки для защиты продуктов от плесени и бактерий / П. Милюков, А. Черкасов. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 6. - С. 9. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности пищевых оболочек, защищающих мясные продукты от порчи.
Год издания: 2018
Авторы: Милюков Петр , Черкасов Александр
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 6
Номера страниц: 9
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Барьерные оболочки:классика для новыхпродуктов Никольский Павел2018 год

Барьерные оболочки: классика для новых продуктов : статья из журнала

  • Никольский Павел
  • 2018 год
Пищевые добавки:особенностипроизводства ирегулированиеприменения в мясныхпродуктах Никитин В. В.Литвинова Е. В.2017 год

Пищевые добавки: особенности производства и регулирование применения в мясных продуктах : статья из журнала

  • Никитин В. В. и др.
  • 2017 год
Современные тенденциив разработке пищевыхдобавок для мясныхпродуктов Мансветова Е. В.2018 год

Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов : статья из журнала

  • Мансветова Е. В.
  • 2018 год
Современные тенденциив разработке пищевыхдобавок для мясныхпродуктов Мансветова Е. В.2018 год

Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов : статья из журнала

  • Мансветова Е. В.
  • 2018 год
Оболочки для жаркиRondo-F и PremiumFresh 2017 год

Оболочки для жарки Rondo-F и Premium Fresh : статья из журнала

  • 2017 год
Барьерные оболочки:широкий ассортиментдля вашегопроизводства Елисеева А. Ю.2015 год

Барьерные оболочки: широкий ассортимент для вашего производства : статья из журнала

  • Елисеева А. Ю.
  • 2015 год
Функциональные мясныепродукты: проблемы иперспективы Асланова М. А.Деревицкая О. К.Дыдыкин А. С.2018 год

Функциональные мясные продукты: проблемы и перспективы : статья из журнала

  • Асланова М. А. и др.
  • 2018 год
Компания "Логос":современно, надежно,универсально Смурыгин В. Ю.2017 год

Компания "Логос": современно, надежно, универсально : статья из журнала

  • Смурыгин В. Ю.
  • 2017 год

Показать ещё

Полимерные покрытиядля защиты колбас отпотерь Снежко А. Г.Страхова П. А.Федотова А. В.2017 год

Полимерные покрытия для защиты колбас от потерь : статья из журнала

  • Снежко А. Г. и др.
  • 2017 год
Использованиевторичных продуктовпереработки льняногосемени длямикрокапсулированияпробиотическихбактерий Фролова Нина Анатольевна2023 год

Использование вторичных продуктов переработки льняного семени для микрокапсулирования… : статья из журнала

  • Фролова Нина Анатольевна
  • 2023 год
Нетрадиционныерастительные добавкии их использование вмясных продуктах Бобренева И. В.Баюми А. А.2019 год

Нетрадиционные растительные добавки и их использование в мясных продуктах : статья из журнала

  • Бобренева И. В. и др.
  • 2019 год
Устройства для оценкипрочностных свойствмяса и мясныхпродуктов Кудряшов Л. С.Кудряшова О. А.Ильиных В. В.2021 год

Устройства для оценки прочностных свойств мяса и мясных продуктов : статья из журнала

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2021 год
Рулеты в сетке иколлагеновой оболочке Черкасов Александр2020 год

Рулеты в сетке и коллагеновой оболочке : особенности реализации

  • Черкасов Александр
  • 2020 год
Полиамидныеупаковочные материалыот "Логос" Сташко Александр2018 год

Полиамидные упаковочные материалы от "Логос" : статья из журнала

  • Сташко Александр
  • 2018 год
Новинки от Могунции.Ингредиенты дляполуфабрикатов,фаст-фуда, маринадыдля сезона гриль Старовойт Т. Ф.Матявина И. В.Колыхалова В. В.2018 год

Новинки от Могунции. Ингредиенты для полуфабрикатов, фаст-фуда, маринады для сезона гриль : статья из журнала

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2018 год
Натуральные оболочки:гарантия высокогокачества ибезопасностипродукции Сидорова Е. В.2019 год

Натуральные оболочки: гарантия высокого качества и безопасности продукции : статья из журнала

  • Сидорова Е. В.
  • 2019 год