1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2018 г. № 6
Блог старогоинспектора. СМИ иколбаса Авилов В. В.2018 год

Блог старого инспектора. СМИ и колбаса
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 203)
Библиографическое описание: Авилов, В. В. Блог старого инспектора. СМИ и колбаса / В. В. Авилов. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 6. - С. 51-52. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Вопросы качества мясных продуктов, в частности, различных видов колбас.
Год издания: 2018
Авторы: Авилов В. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 6
Номера страниц: 51-52
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Блог старогоинспектора. Колбаса сакцизом Авилов В. В.2018 год

Блог старого инспектора. Колбаса с акцизом

  • Авилов В. В.
  • 2018 год
Блог старогоинспектора. Зачемизучать мясо? Авилов В. В.2018 год

Блог старого инспектора. Зачем изучать мясо?

  • Авилов В. В.
  • 2018 год
Блог старогоинспектора и бывшегонаучного сотрудника.Горячая новость Авилов В. В.2019 год

Блог старого инспектора и бывшего научного сотрудника. Горячая новость

  • Авилов В. В.
  • 2019 год
Блог старогоинспектора и бывшегонаучного сотрудника.Как стать мясником Авилов В. В.2019 год

Блог старого инспектора и бывшего научного сотрудника. Как стать мясником

  • Авилов В. В.
  • 2019 год
Блог старогоинспектора. Куплюэрзац-мясо только заэрзац-деньги Авилов В. В.2018 год

Блог старого инспектора. Куплю эрзац-мясо только за эрзац-деньги

  • Авилов В. В.
  • 2018 год
Блог старогоинспектора и бывшегонаучного сотрудника.Как разрабатывалсяметод шприцевания имассирования Авилов В. В.2018 год

Блог старого инспектора и бывшего научного сотрудника. Как разрабатывался метод шприцевания и…

  • Авилов В. В.
  • 2018 год
Блог старогоинспектора и бывшегонаучного сотрудника.И чего только неслучалось навыставках! Авилов В. В.2019 год

Блог старого инспектора и бывшего научного сотрудника. И чего только не случалось на выставках!

  • Авилов В. В.
  • 2019 год
Блог старогоинспектора и бывшегонаучного сотрудника.Горбатовские чтения Авилов В. В.2019 год

Блог старого инспектора и бывшего научного сотрудника. Горбатовские чтения

  • Авилов В. В.
  • 2019 год

Показать ещё

Блог старогоинспектора и бывшегонаучного сотрудника.Как создали новуюнауку о мясе Авилов Вадим Васильевич2018 год

Блог старого инспектора и бывшего научного сотрудника. Как создали новую науку о мясе

  • Авилов Вадим Васильевич
  • 2018 год
Анализ безопасностисырокопченых колбас инаправлениясовершенствованиякачества Дороничев Д. А.2022 год

Анализ безопасности сырокопченых колбас и направления совершенствования качества

  • Дороничев Д. А.
  • 2022 год
Качество ибезопасность вареныхколбас длительногохранения Кудряшов Л. С.Лисицын А. Б.2018 год

Качество и безопасность вареных колбас длительного хранения

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2018 год
Использование рисовойи льняной муки врецептуре вареныхколбас Царегородцева Е. В.2017 год

Использование рисовой и льняной муки в рецептуре вареных колбас

  • Царегородцева Е. В.
  • 2017 год
Брак и пути егоустранения припроизводстве вареныхколбас Кудряшов Л. С.2018 год

Брак и пути его устранения при производстве вареных колбас

  • Кудряшов Л. С.
  • 2018 год
Защитные покрытия длясырокопченых исыровяленых колбас:сегодня и завтра Снежко А. Г.Федотова А. В.2018 год

Защитные покрытия для сырокопченых и сыровяленых колбас: сегодня и завтра

  • Снежко А. Г. и др.
  • 2018 год
Вареные колбасы сэкстрактомастаксантина ипониженнымсодержанием нитританатрия Велиева А. С.2017 год

Вареные колбасы с экстрактом астаксантина и пониженным содержанием нитрита натрия

  • Велиева А. С.
  • 2017 год
Кинетика образованияпродуктов гидролиза иокисления жиров прихранении вареныхколбас Хамицаева А. С.Ходова Л. Д.Хортиев З. А.2017 год

Кинетика образования продуктов гидролиза и окисления жиров при хранении вареных колбас

  • Хамицаева А. С. и др.
  • 2017 год