1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2018 г. № 6
Функциональные ивкусоароматическиерешения для готовыхблюд и полуфабрикатов Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Колыхалова В. В.2018 год

Функциональные и вкусоароматические решения для готовых блюд и полуфабрикатов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ф 947)
Библиографическое описание: Функциональные и вкусоароматические решения для готовых блюд и полуфабрикатов / Т. Ф. Старовойт [и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 6. - С. 26-27. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Характеристика пищевых добавок для мясных продуктов.
Год издания: 2018
Авторы: Старовойт Т. Ф. , Бабичева Е. В. , Колыхалова В. В. , Матявина И. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 6
Номера страниц: 26-27
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров