Библиографическое описание:Веретов, Л. А. Мясо из пробирки - in vitro veritas! / Л. А. Веретов. - (Инновационный проект). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 3. - С. 13-17. - Библиогр.: с. 16 (5 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация:Особенности технологий получения мяса в лабораторных условиях методом культивирования. Представлен анализ эффективности способов получения культивированного мяса и продукции из него, а также сравнение такого мяса с естественным мясным сырьем и традиционными мясными продуктами.
