1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2018 г. № 3
Технологиясыровяленых окороков:зарубежная классика ирусские традиции Семенова А. А.2018 год

Технология сыровяленых окороков: зарубежная классика и русские традиции
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 302)
Библиографическое описание: Семенова, А. А. Технология сыровяленых окороков: зарубежная классика и русские традиции. Ч 1. Зарубежная классика / А. А. Семенова. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 3. - С. 21-25. - Библиогр.: с. 25 (12 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Представлены научные основы формирования качества сыровяленых свиных окороков и особенности технологий этого вида продукции.
Год издания: 2018
Авторы: Семенова А. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 3
Номера страниц: 21-25
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Технологиясыровяленых окороков:зарубежная классика ирусские традиции Семенова А. А.2018 год

Технология сыровяленых окороков: зарубежная классика и русские традиции

  • Семенова А. А.
  • 2018 год
Технологиясыровяленых окороков:зарубежная классика ирусские традиции Семенова А. А.2018 год

Технология сыровяленых окороков: зарубежная классика и русские традиции

  • Семенова А. А.
  • 2018 год
Технологиясыровяленых окороков:зарубежная классика ирусские традиции Семенова А. А.2018 год

Технология сыровяленых окороков: зарубежная классика и русские традиции

  • Семенова А. А.
  • 2018 год
Русская классика Кашина Е. Д.2016 год

Русская классика

  • Кашина Е. Д.
  • 2016 год
Уроки чтения русскойклассики в подготовкезарубежныхфилологов-русистов Кулибина Наталья Владимировна2024 год

Уроки чтения русской классики в подготовке зарубежных филологов-русистов

  • Кулибина Наталья Владимировна
  • 2024 год
Универсальныевозможностиорганической формырусской классики Фортунатов Николай Михайлович2017 год

Универсальные возможности органической формы русской классики

  • Фортунатов Николай Михайлович
  • 2017 год

Классика и современность: размышления о современной русской литературе

  • Бараков В. Н.
  • 2018 год

Русская классика в мировом литературном процессе: ХIX - начало ХХ веков

  • Гиленсон Борис Александрович
  • 2024 год

Показать ещё

Русская классика в мировом литературном процессе: ХIX - начало ХХ веков

  • Гиленсон Борис Александрович
  • 2026 год

Классики русской литературы в детском чтении

  • Первова Галина Михайловна
  • 2023 год

Классики русской литературы в детском чтении

  • Первова Галина Михайловна
  • 2024 год

Классики русской литературы в детском чтении

  • Первова Галина Михайловна
  • 2025 год

Классики русской литературы в детском чтении

  • Первова Галина Михайловна
  • 2026 год
"Читаем русскуюклассику" Ковальская Елена Александровна2016 год

"Читаем русскую классику"

  • Ковальская Елена Александровна
  • 2016 год
Современнаялитература на русскомязыке в контекстетрадицийотечественнойклассики имежкультурнойинтеграции в XXI… Шульженко Вячеслав Иванович2018 год

Современная литература на русском языке в контексте традиций отечественной классики и…

  • Шульженко Вячеслав Иванович
  • 2018 год

Русские над Индией

  • Тагеев Борис Леонидович
  • 2024 год