1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2018 г. № 3
Культура потреблениямяса в России и вмире Болтаевский А. А.Пляшешник П. И.Шихов С. С.2018 год

Культура потребления мяса в России и в мире
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 796)
Библиографическое описание: Болтаевский, А. А. Культура потребления мяса в России и в мире / А. А. Болтаевский, П. И. Пляшешник, С. С. Шихов. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 3. - С. 43-46. - Библиогр.: с. 46 (29 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Рассматривается история и культура потребления мяса в России и за рубежом, мясные предпочтения разных народов, влияние процесса урбанизации на количество и качество потребляемых продуктов.
Год издания: 2018
Авторы: Болтаевский А. А. , Пляшешник П. И. , Шихов С. С.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 3
Номера страниц: 43-46
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Кухни народов мира 2018 год

Кухни народов мира

  • 2018 год
Рецепты от Дарьюшки.Кухни народов мира 2018 год

Рецепты от Дарьюшки. Кухни народов мира

  • 2018 год
Рецепты от Дарьюшки.Кухни народов мира 2018 год

Рецепты от Дарьюшки. Кухни народов мира

  • 2018 год
Экспорт мяса и мяснойпродукции в России.Условия развития Осянин Д. Н.2018 год

Экспорт мяса и мясной продукции в России. Условия развития

  • Осянин Д. Н.
  • 2018 год
Мясо и здоровоепитание Лисицын А. Б.2017 год

Мясо и здоровое питание

  • Лисицын А. Б.
  • 2017 год
Рынок мяса и мясныхизделий в России Джафарова Анастасия2017 год

Рынок мяса и мясных изделий в России

  • Джафарова Анастасия
  • 2017 год
Рецепты от Дарьюшки.Кухни народов мира 2018 год

Рецепты от Дарьюшки. Кухни народов мира

  • 2018 год
Новый стандарт всистеме добровольнойсертификацииХАССП-мясо Юрчак З. А.Кузлякина Ю. А.Крюченко Е. В.2017 год

Новый стандарт в системе добровольной сертификации ХАССП-мясо

  • Юрчак З. А. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Стратегияколлективноговыживания в условияхкризиса потребления изаконодательных"рифов" Горбатов А. А.2019 год

Стратегия коллективного выживания в условиях кризиса потребления и законодательных "рифов"

  • Горбатов А. А.
  • 2019 год
Антибиотики в мясе:вопросы и ответы Жаринов А. И.Кузнецова О. В.Куликовский А. В.2019 год

Антибиотики в мясе: вопросы и ответы

  • Жаринов А. И. и др.
  • 2019 год
Мясо и здоровоепитание Лисицын А. Б.2017 год

Мясо и здоровое питание

  • Лисицын А. Б.
  • 2017 год
Технологические иэкономические аспектыпереработки парногомяса Кудряшов Л. С.2017 год

Технологические и экономические аспекты переработки парного мяса

  • Кудряшов Л. С.
  • 2017 год
Мясо индейки впродуктахспециализированногопитания Стефанова И. Л.Кулишев Б. В.Шахназарова Л. В.2019 год

Мясо индейки в продуктах специализированного питания

  • Стефанова И. Л. и др.
  • 2019 год
Ретроспективанаучно-техническогопрогресса припроизводстве мяса имясопродуктов 2017 год

Ретроспектива научно-технического прогресса при производстве мяса и мясопродуктов

  • 2017 год
Ретроспективанаучно-техническогопрогресса припроизводстве мяса имясопродуктов 2017 год

Ретроспектива научно-технического прогресса при производстве мяса и мясопродуктов

  • 2017 год
Тенденциипроизводства,потребления идинамики импорта мясаи мясной продукции Небурчилова Н. Ф.Волынская И. П.Петрунина И. В.2014 год

Тенденции производства, потребления и динамики импорта мяса и мясной продукции

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2014 год