1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2018 г. № 2
Переработкаколлагенсодержащегосырья вфункциональныекомпоненты кормов дляпроизводствавысококачественногомяса Бабурина М. И.Иванкин А. Н.Горбунова Н. А.2018 год

Переработка коллагенсодержащего сырья в функциональные компоненты кормов для производства высококачественного мяса
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Б 129)
Библиографическое описание: Бабурина, М. И. Переработка коллагенсодержащего сырья в функциональные компоненты кормов для производства высококачественного мяса / М. И. Бабурина, А. Н. Иванкин, Н. А. Горбунова. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 2. - С. 44-47. - Библиогр.: с. 47 (8 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Изучен процесс химической и биотехнологической переработки коллагенсодержащего сырья в функциональные компоненты кормов для эффективного выращивания крупного рогатого скота.
Год издания: 2018
Авторы: Бабурина М. И. , Иванкин А. Н. , Горбунова Н. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 2
Номера страниц: 44-47
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Оценка гидролизаколлагеносодержащегомясного сырья каккинетическогопроцесса Бабурина Арина ИвановнаИванкин Андрей НиколаевичГорбунова Наталия Анатольевна2019 год

Оценка гидролиза коллагеносодержащего мясного сырья как кинетического процесса

  • Бабурина Арина Ивановна и др.
  • 2019 год
Использованиебелоксодержащегокомпонента впроизводствемолочно-растительнойтворожной массы Свидерская Диана СергеевнаКрасноперова Елена ФранцевнаТолеубекова СандугашСайлауовна2023 год

Использование белоксодержащего компонента в производстве молочно-растительной творожной массы

  • Свидерская Диана Сергеевна и др.
  • 2023 год
Пути повышенияэффективностипроизводства припереработкевторичного мясногосырья Файвишевский М. Л.2017 год

Пути повышения эффективности производства при переработке вторичного мясного сырья

  • Файвишевский М. Л.
  • 2017 год
Анализ сенсорныххарактеристикрубленыхполуфабрикатов измяса птицы срастительнымикомпонентами Шарипова А. Ф.2014 год

Анализ сенсорных характеристик рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с растительными компонентами

  • Шарипова А. Ф.
  • 2014 год
Проект попроизводству говядиныиспытывают вОренбургской области 2014 год

Проект по производству говядины испытывают в Оренбургской области

  • 2014 год
Семинар ЦСБ-Систем вБелгороде 2014 год

Семинар ЦСБ-Систем в Белгороде

  • 2014 год
Исследование составаи свойств мясахайнаков Вторушина И. А.Баженова Б. А.Полозова Т. В.2016 год

Исследование состава и свойств мяса хайнаков

  • Вторушина И. А. и др.
  • 2016 год
КомплексноеIT-решение из однихрук Демин ИгорьШальк Герман2016 год

Комплексное IT-решение из одних рук

  • Демин Игорь и др.
  • 2016 год

Показать ещё

Потребительская ибиологическая оценкамяса раков в качествеисточника белковогокомпонента рационовэкстремального… Сидоренко Алексей ЮрьевичКамбаров Алексей ОлеговичСелезнева Людмила Владимировна2024 год

Потребительская и биологическая оценка мяса раков в качестве источника белкового компонента…

  • Сидоренко Алексей Юрьевич и др.
  • 2024 год
Кормление мясногоскота: изменениеферментации имикробиома в рубце нафоне кормовых добавок Дускаев Галимжан КалихановичРязанов Виталий АлександровичМирошников СергейАлександрович2025 год

Кормление мясного скота: изменение ферментации и микробиома в рубце на фоне кормовых добавок

  • Дускаев Галимжан Калиханович и др.
  • 2025 год
Белковые добавки Жаринов А. И.Кузнецова О. В.Насонова В. В.2021 год

Белковые добавки

  • Жаринов А. И. и др.
  • 2021 год
Новый мясожировой цехна Оршанскоммясоконсервномкомбинате.Технологическая линияубоя и разделкикрупного рогатого… Ляшук Н. УДакало Ю. А.Блаженец П. Г.2021 год

Новый мясожировой цех на Оршанском мясоконсервном комбинате. Технологическая линия убоя и…

  • Ляшук Н. У и др.
  • 2021 год
Обучающий семинар оперспективах развитияпервичной переработкискота Козырев И. В.Миттельштейн Т. М.Синичкина А. И.2018 год

Обучающий семинар о перспективах развития первичной переработки скота

  • Козырев И. В. и др.
  • 2018 год
Развитие кормовойбазы как факторповышенияэффективностиживотноводства Осянин Д. Н.Небурчилова Н. Ф.2017 год

Развитие кормовой базы как фактор повышения эффективности животноводства

  • Осянин Д. Н. и др.
  • 2017 год

Технология производства полуфабрикатов из мяса с функциональными компонентами

  • Мартынова Е. Г. и др.
  • 2024 год
Влияние предубойногосодержания крупногорогатого скота накачество мяса Кудряшов Л. С.Кудряшова О. А.2021 год

Влияние предубойного содержания крупного рогатого скота на качество мяса

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2021 год