1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2018 г. № 12
Знатоки мясного вкуса 2018 год

Знатоки мясного вкуса
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (З-746)
Библиографическое описание: Знатоки мясного вкуса . - (Визитная карточка). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 12. - С. 28-29. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Современный рынок ароматизаторов, применяемых в мясном производстве.
Год издания: 2018
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 12
Номера страниц: 28-29
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Химия и аромагиявкуса Корж Алексей ПавловичБазарнова Ю. Г.2021 год

Химия и аромагия вкуса : статья из журнала

  • Корж Алексей Павлович и др.
  • 2021 год
Вкус и аромат: когдаотлично за небольшиеденьги Маджитов Д. Ф.2017 год

Вкус и аромат: когда отлично за небольшие деньги : статья из журнала

  • Маджитов Д. Ф.
  • 2017 год
Современные тенденциив разработке пищевыхдобавок для мясныхпродуктов Мансветова Е. В.2018 год

Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов : статья из журнала

  • Мансветова Е. В.
  • 2018 год
Нетрадиционныерастительные добавкии их использование вмясных продуктах Бобренева И. В.Баюми А. А.2019 год

Нетрадиционные растительные добавки и их использование в мясных продуктах : статья из журнала

  • Бобренева И. В. и др.
  • 2019 год
Современные тенденциив разработке пищевыхдобавок для мясныхпродуктов Мансветова Е. В.2018 год

Современные тенденции в разработке пищевых добавок для мясных продуктов : статья из журнала

  • Мансветова Е. В.
  • 2018 год
"Эдванта"представляет новыевкусы 2019 год

"Эдванта" представляет новые вкусы : статья из журнала

  • 2019 год
О вкусах не спорят... 2020 год

О вкусах не спорят... : статья из журнала

  • 2020 год
Маринады "Фантазия":многофункциональность, необычный вкус иаромат Гримина И. А.2017 год

Маринады "Фантазия": многофункциональность, необычный вкус и аромат : статья из журнала

  • Гримина И. А.
  • 2017 год

Показать ещё

Технологизмы мясногопроизводства Жаринов А. И.2018 год

Технологизмы мясного производства : статья из журнала

  • Жаринов А. И.
  • 2018 год
Мясные продуктыпониженнойкалорийности Асланова М. А.Деревицкая О. К.Дыдыкин А. С.2018 год

Мясные продукты пониженной калорийности : статья из журнала

  • Асланова М. А. и др.
  • 2018 год
Нехоженые путиразвития мясногоскотоводства Кубышко Анатолий2017 год

Нехоженые пути развития мясного скотоводства : статья из журнала

  • Кубышко Анатолий
  • 2017 год
Белковые добавки Жаринов А. И.Кузнецова О. В.Насонова В. В.2021 год

Белковые добавки : особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции

  • Жаринов А. И. и др.
  • 2021 год
Белковые добавки Жаринов А. И.Кузнецова О. В.Насонова В. В.2021 год

Белковые добавки : особенности состава, свойств и использования при производстве мясной продукции

  • Жаринов А. И. и др.
  • 2021 год
Еще раз о копчениимясных продуктов Кудряшов Л. С.Кудряшова О. А.2018 год

Еще раз о копчении мясных продуктов : статья из журнала

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2018 год
Функциональные мясныепродукты: проблемы иперспективы Асланова М. А.Деревицкая О. К.Дыдыкин А. С.2018 год

Функциональные мясные продукты: проблемы и перспективы : статья из журнала

  • Асланова М. А. и др.
  • 2018 год
Опасные факторы припроизводстве упаковкидля мясной продукции Кузлякина Ю. А.Юрчак З. А.2019 год

Опасные факторы при производстве упаковки для мясной продукции : статья из журнала

  • Кузлякина Ю. А. и др.
  • 2019 год