1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2018 г. № 11
Комплексная оценкакачества свининычетвертой категорииупитанности Гуринович Г. В.Малютина К. В.Кудряшов Л. С.2018 год

Комплексная оценка качества свинины четвертой категории упитанности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 952)
Библиографическое описание: Гуринович, Г. В. Комплексная оценка качества свинины четвертой категории упитанности / Г. В. Гуринович, К. В. Малютина, Л. С. Кудряшов. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2018. - № 11. - С. 18-21. - Библиогр.: с. 21 (5 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Оценка качества мяса свиней разной категории упитанности.
Год издания: 2018
Авторы: Гуринович Г. В. , Малютина К. В. , Кудряшов Л. С.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 11
Номера страниц: 18-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров