1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2017 г. № 8
ПЦР-анализ привыявлении ДНК кур вмясной продукции смеланжем Минаев М. Ю.Солодовникова Г. И.Курбаков К. А.2017 год

ПЦР-анализ при выявлении ДНК кур в мясной продукции с меланжем
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 919)
Библиографическое описание: ПЦР-анализ при выявлении ДНК кур в мясной продукции с меланжем / М. Ю. Минаев [ и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2017. - № 8. - С. 49-52. - Библиогр.: с. 52 (8 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Метод выявления ДНК кур позволяет обнаруживать фальсификацию колбасных изделий продуктами убоя кур.
Год издания: 2017
Авторы: Минаев М. Ю. , Солодовникова Г. И. , Курбаков К. А. , Фомина Т. А. , Зайцева Е. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 8
Номера страниц: 49-52
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров