1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2017 г. № 7
Маринады "Фантазия":многофункциональность, необычный вкус иаромат Гримина И. А.2017 год

Маринады "Фантазия": многофункциональность, необычный вкус и аромат
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 844)
Библиографическое описание: Гримина, И. А. Маринады "Фантазия": многофункциональность, необычный вкус и аромат / И. А. Гримина. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2017. - № 7. - С. 12-13. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности производства маринада для мясных продуктов.
Год издания: 2017
Авторы: Гримина И. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 7
Номера страниц: 12-13
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Вкус и аромат: когдаотлично за небольшиеденьги Маджитов Д. Ф.2017 год

Вкус и аромат: когда отлично за небольшие деньги

  • Маджитов Д. Ф.
  • 2017 год
Технологии соусов имаринадов сэкстрактамимикроводорослей длямяса птицы Базарнова Ю. Г.Сеськин М. С.Лыскова Н. С.2018 год

Технологии соусов и маринадов с экстрактами микроводорослей для мяса птицы

  • Базарнова Ю. Г. и др.
  • 2018 год
Химия и аромагиявкуса Корж Алексей ПавловичБазарнова Ю. Г.2021 год

Химия и аромагия вкуса

  • Корж Алексей Павлович и др.
  • 2021 год
Новый ассортиментпродуктов для гриля скачественнымимаринадами, жидкимиприправами идобавками Могунции Старовойт Т. Ф.Колыхалова В. В.2021 год

Новый ассортимент продуктов для гриля с качественными маринадами, жидкими приправами и добавками…

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2021 год
Нетрадиционныерастительные добавкии их использование вмясных продуктах Бобренева И. В.Баюми А. А.2019 год

Нетрадиционные растительные добавки и их использование в мясных продуктах

  • Бобренева И. В. и др.
  • 2019 год
Рецепты от Дарьюшки.Как цвет, аромат ихруст пробуждают вкуск здоровой жизни 2019 год

Рецепты от Дарьюшки. Как цвет, аромат и хруст пробуждают вкус к здоровой жизни

  • 2019 год
Новинки от Могунции.Ингредиенты дляполуфабрикатов,фаст-фуда, маринадыдля сезона гриль Старовойт Т. Ф.Матявина И. В.Колыхалова В. В.2018 год

Новинки от Могунции. Ингредиенты для полуфабрикатов, фаст-фуда, маринады для сезона гриль

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2018 год
Дрожжевые экстракты -здоровая альтернативаусилителям вкуса иароматасинтетическогопроисхождения Красуля О. Н.Баулина Т. В.Панова Т. Н.2014 год

Дрожжевые экстракты - здоровая альтернатива усилителям вкуса и аромата синтетического происхождения

  • Красуля О. Н. и др.
  • 2014 год

Показать ещё

В основе совершенноговкуса - опыт и знания 2019 год

В основе совершенного вкуса - опыт и знания

  • 2019 год
Маринады без Е-кодов 2017 год

Маринады без Е-кодов

  • 2017 год
Неустранимые примесии маркировканезаявленныхкомпонентов:проблемы, требующиебыстрого решения 2017 год

Неустранимые примеси и маркировка незаявленных компонентов: проблемы, требующие быстрого решения

  • 2017 год
Новые видыполифункциональныхпищевых добавок наоснове текстуратаклейковины Бобренева И. В.Мерников Д. А.2017 год

Новые виды полифункциональных пищевых добавок на основе текстурата клейковины

  • Бобренева И. В. и др.
  • 2017 год
Van Hees: новыегоризонты Долгова Олеся2019 год

Van Hees: новые горизонты

  • Долгова Олеся
  • 2019 год
Разработка вакуумнойвиброфаршемешалки Ляшук Н. У.Блаженец П. Г.Кошик А. И.2019 год

Разработка вакуумной виброфаршемешалки

  • Ляшук Н. У. и др.
  • 2019 год
Маринады для мяса -просто и эффективно Прянишников В. В.Колыхалова В. В.Лазько Д. В.2015 год

Маринады для мяса - просто и эффективно

  • Прянишников В. В. и др.
  • 2015 год
Белковые добавки Жаринов А. И.Кузнецова О. В.Насонова В. В.2021 год

Белковые добавки

  • Жаринов А. И. и др.
  • 2021 год