1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2017 г. № 7
Технологические иэкономические аспектыпереработки парногомяса Кудряшов Л. С.2017 год

Технологические и экономические аспекты переработки парного мяса
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 889)
Библиографическое описание: Кудряшов, Л. С. Технологические и экономические аспекты переработки парного мяса / Л. С. Кудряшов. - (По страницам журналов прошлых лет). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2017. - № 7. - С. 29-32. - Библиогр.: с. 32 (5 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности переработки парного мяса.
Год издания: 2017
Авторы: Кудряшов Л. С.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 7
Номера страниц: 29-32
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Что представляетсобой парное мясо? Кудряшов Л. С.2017 год

Что представляет собой парное мясо?

  • Кудряшов Л. С.
  • 2017 год
Мясо яка: обоснованиерационализациипереработки Алымбеков К. А.2017 год

Мясо яка: обоснование рационализации переработки

  • Алымбеков К. А.
  • 2017 год
Особенностипереработки мясаиндейки Шраувен Арьян2017 год

Особенности переработки мяса индейки

  • Шраувен Арьян
  • 2017 год
Неопределенность иопределенность правакак парные категории Ершов Валентин Валентинович2018 год

Неопределенность и определенность права как парные категории

  • Ершов Валентин Валентинович
  • 2018 год
Семинар по инновациямв переработке мяса Каштуева И. В.2014 год

Семинар по инновациям в переработке мяса

  • Каштуева И. В.
  • 2014 год
Технологии соусов имаринадов сэкстрактамимикроводорослей длямяса птицы Базарнова Ю. Г.Сеськин М. С.Лыскова Н. С.2018 год

Технологии соусов и маринадов с экстрактами микроводорослей для мяса птицы

  • Базарнова Ю. Г. и др.
  • 2018 год
Обработкаохлажденного мясавысоким давлением исроки хранения Кудряшов Л. С.Лисицын А. Б.Тихонов Л. С.2016 год

Обработка охлажденного мяса высоким давлением и сроки хранения

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2016 год
Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2018 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной

  • Дымар О. В. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2018 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной

  • Дымар О. В. и др.
  • 2018 год
Технологическиеаспекты переработкимелассы молочной Дымар О. В.Сороко О. Л.Миклух И. В.2019 год

Технологические аспекты переработки мелассы молочной

  • Дымар О. В. и др.
  • 2019 год
Перспективыприменения технологииионизирующегооблучения мяса имясных продуктов Горбунова Н. А.2016 год

Перспективы применения технологии ионизирующего облучения мяса и мясных продуктов

  • Горбунова Н. А.
  • 2016 год
Перспективыприменения технологииионизирующегооблучения мяса имясных продуктов Горбунова Н. А.2016 год

Перспективы применения технологии ионизирующего облучения мяса и мясных продуктов

  • Горбунова Н. А.
  • 2016 год
История нормированияи естественной убылимяса и мясныхпродуктов прихолодильно-технологических процессах Корешков В. Н.2015 год

История нормирования и естественной убыли мяса и мясных продуктов при холодильно-технологических…

  • Корешков В. Н.
  • 2015 год
Культура потреблениямяса в России и вмире Болтаевский А. А.Пляшешник П. И.Шихов С. С.2018 год

Культура потребления мяса в России и в мире

  • Болтаевский А. А. и др.
  • 2018 год
Оптимизацияфункционированияпоточно-механизированной линии попереработке мясаптицы Беляева Марина АлександровнаКапленков Павел Павлович2016 год

Оптимизация функционирования поточно-механизированной линии по переработке мяса птицы

  • Беляева Марина Александровна и др.
  • 2016 год
Мясо и здоровоепитание Лисицын А. Б.2017 год

Мясо и здоровое питание

  • Лисицын А. Б.
  • 2017 год