1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2017 г. № 5
Улучшение товарноговида крыльев птицы свыраженнымиподкожными гематомами Сивелькаева Т. Б.2017 год

Улучшение товарного вида крыльев птицы с выраженными подкожными гематомами
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (С 343)
Библиографическое описание: Сивелькаева, Т. Б. Улучшение товарного вида крыльев птицы с выраженными подкожными гематомами / Т. Б. Сивелькаева. - (В записную книжку технолога). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2017. - № 5. - С. 39-40. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности товарного вида мяса птиц.
Год издания: 2017
Авторы: Сивелькаева Т. Б.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 5
Номера страниц: 39-40
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Применение технологиису-вид дляпроизводствапродуктов из птицы Насонова В. В.Туниева Е. КМотовилина А. А.2021 год

Применение технологии су-вид для производства продуктов из птицы

  • Насонова В. В. и др.
  • 2021 год
Влияниеиммунокорректора"Бурсанатал" накачество мяса птицы Кольберг Н. А.Позняковский В. М.2016 год

Влияние иммунокорректора "Бурсанатал" на качество мяса птицы

  • Кольберг Н. А. и др.
  • 2016 год
Создание оборудованиядля обвалки отдельныхчастей тушек птицы Максимов А. Ю.Романенко Ю. И.Михайленко И. Г.2020 год

Создание оборудования для обвалки отдельных частей тушек птицы

  • Максимов А. Ю. и др.
  • 2020 год
Продукты здоровогопитания из мяса птицыпо инновационнымтехнологиям"Могунции" Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Прянишников В. В.2017 год

Продукты здорового питания из мяса птицы по инновационным технологиям "Могунции"

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2017 год
Какптицеперерабатывающему предприятию достичьновых вершин успеха Демин ИгорьБуевич Сергей2019 год

Как птицеперерабатывающему предприятию достичь новых вершин успеха

  • Демин Игорь и др.
  • 2019 год
Технологии соусов имаринадов сэкстрактамимикроводорослей длямяса птицы Базарнова Ю. Г.Сеськин М. С.Лыскова Н. С.2018 год

Технологии соусов и маринадов с экстрактами микроводорослей для мяса птицы

  • Базарнова Ю. Г. и др.
  • 2018 год
Внимание:полуфабрикаты из мясаптицы! Шугурова Т. Б.2017 год

Внимание: полуфабрикаты из мяса птицы!

  • Шугурова Т. Б.
  • 2017 год
Тепловидение: новыевозможности контроляи диагностики Пляшешник П. И.Максимов А. А.Пляшешник А. В.2017 год

Тепловидение: новые возможности контроля и диагностики

  • Пляшешник П. И. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Пищевая ценность мясабройлеров придетоксикации тяжелыхметаллов иафлатоксинов Витюк Л. А.2018 год

Пищевая ценность мяса бройлеров при детоксикации тяжелых металлов и афлатоксинов

  • Витюк Л. А.
  • 2018 год
В поисках новогоассортимента Шугурова Татьяна2017 год

В поисках нового ассортимента

  • Шугурова Татьяна
  • 2017 год
Эффективностьиспользованиядигидроквертицина припроизводстве тушекцыплят-бройлеров Сергеев В. Н.Гущин В. В.Маковеев И. И.2019 год

Эффективность использования дигидроквертицина при производстве тушек цыплят-бройлеров

  • Сергеев В. Н. и др.
  • 2019 год
Разработка иреализация концепциисовершенствованияассортиментапродуктов из мясаптицы Беляев Н. М.2018 год

Разработка и реализация концепции совершенствования ассортимента продуктов из мяса птицы

  • Беляев Н. М.
  • 2018 год
Агропромкомплектация:интеграция по всемнаправлениям Новиков Сергей Анатольевич2017 год

Агропромкомплектация: интеграция по всем направлениям

  • Новиков Сергей Анатольевич
  • 2017 год
Технология "су-вид":что с ней делать вмясопроме? Бархоткин ЮрийСмирнов Владимир2018 год

Технология "су-вид": что с ней делать в мясопроме?

  • Бархоткин Юрий и др.
  • 2018 год
Идея - продукт -потребитель. Впоисках новогоассортимента Шугурова Т.2017 год

Идея - продукт - потребитель. В поисках нового ассортимента

  • Шугурова Т.
  • 2017 год
Слагаемые кризисногоуправления Ремета Александр Александрович2016 год

Слагаемые кризисного управления

  • Ремета Александр Александрович
  • 2016 год