1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2017 г. № 5
Оценкаорганолептическихпоказателей качествамясной продукциистатистическимиметодами Никитина М. А.Захаров А. Н.Щербинина Е. О.2017 год

Оценка органолептических показателей качества мясной продукции статистическими методами
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 624)
Библиографическое описание: Никитина, М. А. Оценка органолептических показателей качества мясной продукции статистическими методами / М. А. Никитина, А. Н. Захаров, Е. О. Щербинина. - (В тисках противоречий). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2017. - № 5. - С. 50-52. - Библиогр.: с. 52 (5 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Современное состояние ветеринарно-санитарного контроля готовых мясных продуктов.
Год издания: 2017
Авторы: Никитина М. А. , Захаров А. Н. , Щербинина Е. О.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 5
Номера страниц: 50-52
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров