1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2017 г. № 5
Пищевое покрытие наоснове альгинатанатрия: перспективыиспользования Гиро Т. М.Андреева С. В.Литвишко К. А.2017 год

Пищевое покрытие на основе альгината натрия: перспективы использования
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Г 511)
Библиографическое описание: Гиро, Т. М. Пищевое покрытие на основе альгината натрия: перспективы использования / Т. М. Гиро, С. В. Андреева, К. А. Литвишко. - (Наука - производству). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2017. - № 5. - С. 35-37. - Библиогр.: с. 37 (3 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности влияния альгината натрия на мясные продукты.
Год издания: 2017
Авторы: Гиро Т. М. , Андреева С. В. , Литвишко К. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 5
Номера страниц: 35-37
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров