1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2016 г. № 9
Новые решения длярубленыхполуфабрикатов Борисов Дмитрий2016 год

Новые решения для рубленых полуфабрикатов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Борисов, Дмитрий. Новые решения для рубленых полуфабрикатов / Д. Борисов. - (Вниманию технологов). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2016. - № 9. - С. 33. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Характеристика стабилизационных систем, применяемых в производстве мясных рубленых полуфабрикатов.
Год издания: 2016
Авторы: Борисов Дмитрий
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 9
Номера страниц: 33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров