1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2016 г. № 8
Гидролиз пищевойкрови для получениялегкоусвояемойжелеобразующейбелковой массы Изгарышев А. В.Бабич О. О.Милентьева И. С.2016 год

Гидролиз пищевой крови для получения легкоусвояемой желеобразующей белковой массы
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Гидролиз пищевой крови для получения легкоусвояемой желеобразующей белковой массы / А. В. Изгарышев [и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2016. - № 8. - С. 50-52. - Библиогр.: с. 52 (4 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Исследования процесса гидролиза эритроцитарной массы свиной крови и крови крупного рогатого скота используются для получения белковой массы.
Год издания: 2016
Авторы: Изгарышев А. В. , Бабич О. О. , Милентьева И. С. , Карчин К. В. , Безюков Я. Е.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 8
Номера страниц: 50-52
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Что можно получить изкрови убойныхживотных Кудряшов Л. С.Кудряшова О. А.2017 год

Что можно получить из крови убойных животных

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2017 год
Научно-методическиеподходы к развитиютехнологии белковыхгидролизатов дляспециального питания Свириденко Юрий ЯковлевичМягконосов Дмитрий СергеевичАбрамов Дмитрий Васильевич2017 год

Научно-методические подходы к развитию технологии белковых гидролизатов для специального питания

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2017 год
Научно-методическиеподходы к развитиютехнологии белковыхгидролизатов дляспециального питания Свириденко Юрий ЯковлевичМягконосов Дмитрий СергеевичАбрамов Дмитрий Васильевич2017 год

Научно-методические подходы к развитию технологии белковых гидролизатов для специального питания

  • Свириденко Юрий Яковлевич и др.
  • 2017 год
Использованиебиотехнологическойобработкиколлагенсодержащегосырья для получениябелковых гидролизатов Морозова СветланаАлександровнаПономарев Всеволод ЯрославовичЮнусов Эдуард Шамильевич2019 год

Использование биотехнологической обработки коллагенсодержащего сырья для получения белковых…

  • Морозова Светлана Александровна и др.
  • 2019 год
Получение белковогогидролизата изличинок мухи чернаяльвинка методомферментативногогидролиза Фролова Марина АлексеевнаАлбулов Алексей ИвановичЗелинская Элана Игоревна2023 год

Получение белкового гидролизата из личинок мухи черная львинка методом ферментативного гидролиза

  • Фролова Марина Алексеевна и др.
  • 2023 год
Компьютерныетехнологии для оценкикачества мясногофарша в зависимостиот количествадобавленных белковыхингредиентов Лисицын Андрей БорисовичЗахаров Александр НиколаевичНикитина Марина Александровна2015 год

Компьютерные технологии для оценки качества мясного фарша в зависимости от количества добавленных…

  • Лисицын Андрей Борисович и др.
  • 2015 год
Белковые стимуляторыроста и развитиярастений из спилкакрупного рогатогоскота Куцакова В. Е.Фролов С. В.Марченко В. И.2014 год

Белковые стимуляторы роста и развития растений из спилка крупного рогатого скота

  • Куцакова В. Е. и др.
  • 2014 год
Режимыцентрифугированияльда и плазмы крови,сконцентрированнойвымораживанием Овсянников В. Ю.2014 год

Режимы центрифугирования льда и плазмы крови, сконцентрированной вымораживанием

  • Овсянников В. Ю.
  • 2014 год

Показать ещё

Получение белковогогидролизата из сырьяживотногопроисхождения дляобогащения продуктов Асланова Мариэтта АрутюновнаДыдыкин Андрей СергеевичСолдатова Наталья Евгеньевна2018 год

Получение белкового гидролизата из сырья животного происхождения для обогащения продуктов

  • Асланова Мариэтта Арутюновна и др.
  • 2018 год
Получениенизкомолекулярногохитозана методомферментативногогидролиза дляиспользования впчеловодстве Ковалева Э. И.Фролова Марина АлексеевнаАлбулов Алексей Иванович2021 год

Получение низкомолекулярного хитозана методом ферментативного гидролиза для использования в…

  • Ковалева Э. И. и др.
  • 2021 год

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

  • Овсянникова О. В. и др.
  • 2022 год
Электрофизическиеметоды обработкикрови убойныхживотных Максимов Д. А.Пляшешник П. И.Теуважев А. В.2019 год

Электрофизические методы обработки крови убойных животных

  • Максимов Д. А. и др.
  • 2019 год
Получение комплексныхпищевых белковыхдобавок Шевченко Татьяна ВикторовнаДубинина Ирина ЕвгеньевнаУстинова Юлия Владиславовна2019 год

Получение комплексных пищевых белковых добавок

  • Шевченко Татьяна Викторовна и др.
  • 2019 год
Товарная оценкамолодняка крупногорогатого скотакомбинированногонаправленияпродуктивности Никитченко В. Е.Никитченко Д. В.Гурина Р. Р.2014 год

Товарная оценка молодняка крупного рогатого скота комбинированного направления продуктивности

  • Никитченко В. Е. и др.
  • 2014 год
Выборповерхностно-активныхвеществ для гидролизабелково-жировыхотложений припроизводствефункциональныхпродуктов… Кузина Жанна ИвановнаМаневич Борис Владиленович2021 год

Выбор поверхностно-активных веществ для гидролиза белково-жировых отложений при производстве…

  • Кузина Жанна Ивановна и др.
  • 2021 год
Обучающий семинар оперспективах развитияпервичной переработкискота Козырев И. В.Миттельштейн Т. М.Синичкина А. И.2018 год

Обучающий семинар о перспективах развития первичной переработки скота

  • Козырев И. В. и др.
  • 2018 год