1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Новые колбасныевареные изделияфункциональнойнаправленности Ульева Е. Ф.Ешева А. У.Григорян Л. Ф.2016 год

Новые колбасные вареные изделия функциональной направленности
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Н 766)
Библиографическое описание: Новые колбасные вареные изделия функциональной направленности / Е. Ф. Ульева [и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2016. - № 4. - С. 38-39. - Библиогр.: с. 39 (4 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности технологий колбасных вареных изделий функциональной направленности.
Год издания: 2016
Авторы: Ульева Е. Ф. , Ешева А. У. , Григорян Л. Ф. , Шинкарева С. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 4
Номера страниц: 38-39
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров