1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2016 г. № 4
Функциональные смесиГелеон дляварено-копченыхделикатесов 2016 год

Функциональные смеси Гелеон для варено-копченых деликатесов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Ф 947)
Библиографическое описание: Функциональные смеси Гелеон для варено-копченых деликатесов. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2016. - № 4. - С. 32-33. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Характеристика многофункциональной пищевой добавки для мясных продуктов.
Год издания: 2016
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 4
Номера страниц: 32-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новые комплексныепищевые добавки дляполукопченых иварено-копченыхколбас Андреенков В. А.Алехина Л. В.Мансветова Е. В.2015 год

Новые комплексные пищевые добавки для полукопченых и варено-копченых колбас

  • Андреенков В. А. и др.
  • 2015 год
Функциональные ивкусоароматическиерешения для готовыхблюд и полуфабрикатов Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Колыхалова В. В.2018 год

Функциональные и вкусоароматические решения для готовых блюд и полуфабрикатов

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2018 год
Комбинированныедобавки дляделикатесов 2015 год

Комбинированные добавки для деликатесов

  • 2015 год
Универсальная добавкадля улучшениявыбиваемостижидкостекольной смеси Иванов Валерий ГригорьевичКузовов Алексей ФедоровичМалый Александр Валентинович2015 год

Универсальная добавка для улучшения выбиваемости жидкостекольной смеси

  • Иванов Валерий Григорьевич и др.
  • 2015 год
Смеси на основемясного сырья дляэнтерального питания Дыдыкин А. С.Деревицкая О. К.Зохрабян П. Р.2015 год

Смеси на основе мясного сырья для энтерального питания

  • Дыдыкин А. С. и др.
  • 2015 год
Смеси специй Del’Аrдля рубленыхполуфабрикатов:технологичность,качество,универсальность 2016 год

Смеси специй Del’Аr для рубленых полуфабрикатов: технологичность, качество, универсальность

  • 2016 год
Технологияварено-копченойколбасы сиспользованиемсонохимическихвоздействий дляинтенсификации посоласырья Красуля О. Н.Гурин А. В.Скориков М. А.2021 год

Технология варено-копченой колбасы с использованием сонохимических воздействий для интенсификации…

  • Красуля О. Н. и др.
  • 2021 год
Функциональная смесь"Митпро" как аналогшпика Исаченков К. В.2018 год

Функциональная смесь "Митпро" как аналог шпика

  • Исаченков К. В.
  • 2018 год

Показать ещё

Исследование качествазернового хлеба,приготовленного наоснове хлебопекарнойсмеси Алехина Н. Н.2018 год

Исследование качества зернового хлеба, приготовленного на основе хлебопекарной смеси

  • Алехина Н. Н.
  • 2018 год
Влияние магнетита наэлектропроводностьрастворной смеси Авдушева М. А.Невзоров А. Л.2017 год

Влияние магнетита на электропроводность растворной смеси

  • Авдушева М. А. и др.
  • 2017 год
Использованиефункциональногокомпонента впроизводствеварено-копченойколбасы Узаков Я. М.Кененбай Ш. Ы.Кузнецова О. Н.2021 год

Использование функционального компонента в производстве варено-копченой колбасы

  • Узаков Я. М. и др.
  • 2021 год
Ветчина: отделикатеса доповседневногопродукта! 2015 год

Ветчина: от деликатеса до повседневного продукта!

  • 2015 год
Разработка технологиимясных рубленыхполуфабрикатов измяса индейки сфункциональнымидобавками длядетского питания Горошко В. А.Любецкая Т. Р.Бронникова В. В.2023 год

Разработка технологии мясных рубленых полуфабрикатов из мяса индейки с функциональными добавками…

  • Горошко В. А. и др.
  • 2023 год
Использованиеэмпирических методовдля повышенияэкономическойэффективностипроизводства бетоннойсмеси Короткова Анна2019 год

Использование эмпирических методов для повышения экономической эффективности производства…

  • Короткова Анна
  • 2019 год
Состав сухой смесидля неавтоклавногопенобетонаестественноготвердения Леонович С. Н.Свиридов Д. В.Щукин Г. Л.2015 год

Состав сухой смеси для неавтоклавного пенобетона естественного твердения

  • Леонович С. Н. и др.
  • 2015 год
Мучные смеси сноозодами дляфункциональногопитания Васюкова Анна ТимофеевнаЕгорова Светлана ВладимировнаКулаков Владимир Геннадьевич2020 год

Мучные смеси с ноозодами для функционального питания

  • Васюкова Анна Тимофеевна и др.
  • 2020 год