Мясная индустрия : научно-технический производственный журнал. 2016 г. № 4выпуск журнала/газеты
Статьи выпуска
- Агропродовольственный сектор: прогноз на послезавтра. — С. 6-8А. А. Кубышко
- Все для упаковочного отделения - из одних рук!. — С. 9
- Состояние мясной отрасли России: 2013-2015 годы. — С. 10-13А. Н. Захаров, Н.Ф. Небурчилова, И. В. Петрунина
- Айпил: высокие технологии сосисочных оболочек. — С. 14-15Н. Полякова
- Современные тренды ассортимента мясопродуктов. — С. 16-20А.И. Жаринов, М. С. Алиев, А. С. Дыдыкин
- Верный путь к Smart Meat Factory с CSB-System. — С. 22-24И. Демин, Г. Шальк
- Автоматические системы управления технологическими процессами в мясной промышленности. — С. 25-27Б. Р. Каповский, П. И. Пляшешник
- Верхневолжский кожевенный завод: говяжий белок от производителя. — С. 28-29М. С. Горбунов
- Говяжья синюга: новое производственное направление компании "Логос". — С. 31
- Функциональные смеси Гелеон для варено-копченых деликатесов. — С. 32-33
- Вектор развития консервной отрасли в современных условиях рынка. — С. 34-36В. Б. Крылова, Т. В. Густова
- Новые колбасные вареные изделия функциональной направленности. — С. 38-39Е. Ф. Ульева [и др.]
- Новые решения "Керри" для производства мясных продуктов. — С. 40
- Бренд антикризисной экономики: хозрасчет. — С. 42-43Б. Анисимов
- Способы обработки коллагеносодержащего сырья и субпродуктов. — С. 44-46Л. И. Лебедева, В. В. Насонова, М. И. Веревкина
- Методы расчета йодного числа для оценки качества шпика. — С. 48-51К. И. Спиридонов [и др.]
- Новинка российского рынка - говяжий животный белок "БиоПро". — С. 52Е. В. Кривошей