1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2016 г. № 3
Улучшители Denfai:универсальное решениедля тестовых оболочекполуфабрикатов 2016 год

Улучшители Denfai: универсальное решение для тестовых оболочек полуфабрикатов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (У 498)
Библиографическое описание: Улучшители Denfai: универсальное решение для тестовых оболочек полуфабрикатов. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2016. - № 3. - С. 20-21. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности производства тестовых оболочек.
Год издания: 2016
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 3
Номера страниц: 20-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Новый улучшитель дляполуфабрикатов втесте Кучерук Д. И.2017 год

Новый улучшитель для полуфабрикатов в тесте

  • Кучерук Д. И.
  • 2017 год
Новые решения длярубленыхполуфабрикатов Борисов Дмитрий2016 год

Новые решения для рубленых полуфабрикатов

  • Борисов Дмитрий
  • 2016 год
Барьерные оболочки:классика для новыхпродуктов Никольский Павел2018 год

Барьерные оболочки: классика для новых продуктов

  • Никольский Павел
  • 2018 год
Разработка иисследованиеустройства дляформования тестовогополуфабрикатавосточной сладостибамия Меликов А. Г.2015 год

Разработка и исследование устройства для формования тестового полуфабриката восточной сладости бамия

  • Меликов А. Г.
  • 2015 год
Смеси специй Del’Аrдля рубленыхполуфабрикатов:технологичность,качество,универсальность 2016 год

Смеси специй Del’Аr для рубленых полуфабрикатов: технологичность, качество, универсальность

  • 2016 год
Ингредиенты "Керри"для производстваполуфабрикатов 2015 год

Ингредиенты "Керри" для производства полуфабрикатов

  • 2015 год
Новая начинка длямясных полуфабрикатовв тесте Рябова А. В.Нелепов Ю. Н.2015 год

Новая начинка для мясных полуфабрикатов в тесте

  • Рябова А. В. и др.
  • 2015 год
Функциональные ивкусоароматическиерешения для готовыхблюд и полуфабрикатов Старовойт Т. Ф.Бабичева Е. В.Колыхалова В. В.2018 год

Функциональные и вкусоароматические решения для готовых блюд и полуфабрикатов

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2018 год

Показать ещё

Оболочки для защитыпродуктов от плесении бактерий Милюков ПетрЧеркасов Александр2018 год

Оболочки для защиты продуктов от плесени и бактерий

  • Милюков Петр и др.
  • 2018 год
Термостабильные соусыдля готовых блюд,консервов иполуфабрикатов Куткин В. А.2018 год

Термостабильные соусы для готовых блюд, консервов и полуфабрикатов

  • Куткин В. А.
  • 2018 год
Новые маринады"Оптиспайс" дляпроизводстваполуфабрикатов Матвеев Ю. А.2016 год

Новые маринады "Оптиспайс" для производства полуфабрикатов

  • Матвеев Ю. А.
  • 2016 год
Апельсиноваяклетчатка "Цитри-Фай"для полуфабрикатов Лобанова Гузель2016 год

Апельсиновая клетчатка "Цитри-Фай" для полуфабрикатов

  • Лобанова Гузель
  • 2016 год
Новые решения "Керри"для производствамясных продуктов 2016 год

Новые решения "Керри" для производства мясных продуктов

  • 2016 год
Рубленыеполуфабрикаты дляпрофилактикиостеоартроза Алешков А. В.Разуваева А. В.2016 год

Рубленые полуфабрикаты для профилактики остеоартроза

  • Алешков А. В. и др.
  • 2016 год
Новые составыэмульсий для мясныхрубленыхполуфабрикатов Баженова Б. А.Забалуева Ю. Ю.Иванов А. Ю.2016 год

Новые составы эмульсий для мясных рубленых полуфабрикатов

  • Баженова Б. А. и др.
  • 2016 год
Лучшие коллагеновыеоболочки для самыхвкусных колбас 2016 год

Лучшие коллагеновые оболочки для самых вкусных колбас

  • 2016 год