1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2016 г. № 2
Производство вареныхколбасных изделий поГОСТу с добавкамифирмы "Могунция" Прянишников В. В.Старовойт Т. Ф.Левин П. В.2016 год

Производство вареных колбасных изделий по ГОСТу с добавками фирмы "Могунция"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (П 801)
Библиографическое описание: Производство вареных колбасных изделий по ГОСТу с добавками фирмы "Могунция" / В. В. Прянишников [ и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2016. - № 2. - С. 32-33. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности технологии вареных колбасных изделий по ГОСТу с добавками фирмы "Могунция".
Год издания: 2016
Авторы: Прянишников В. В. , Старовойт Т. Ф. , Левин П. В. , Ступин А. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 2
Номера страниц: 32-33
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров