1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2016 г. № 11
Лучшие коллагеновыеоболочки для самыхвкусных колбас 2016 год

Лучшие коллагеновые оболочки для самых вкусных колбас
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Лучшие коллагеновые оболочки для самых вкусных колбас. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2016. - № 11. - С. 21. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Современное развитие компании Viscofan, производящей коллагеновые колбасные оболочки.
Год издания: 2016
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 11
Номера страниц: 21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Что мы знаем околлагеновыхоболочках? 2019 год

Что мы знаем о коллагеновых оболочках? : статья из журнала

  • 2019 год
Съедобнаяколлагеновая оболочкаEdicol-T от компанииDEVRO 2016 год

Съедобная коллагеновая оболочка Edicol-T от компании DEVRO : статья из журнала

  • 2016 год
Съедобнаяколлагеноваяоболочка:использование вмясной отрасли Бобренева И. В.Аксенова А. И.2016 год

Съедобная коллагеновая оболочка: использование в мясной отрасли : статья из журнала

  • Бобренева И. В. и др.
  • 2016 год
Преимущества заменынатуральной черевы наколлагеновую оболочку Житовский Сергей2020 год

Преимущества замены натуральной черевы на коллагеновую оболочку : статья из журнала

  • Житовский Сергей
  • 2020 год
Рулеты в сетке иколлагеновой оболочке Черкасов Александр2020 год

Рулеты в сетке и коллагеновой оболочке : особенности реализации

  • Черкасов Александр
  • 2020 год
Классическаяколлагеновая оболочкаFIBRAN Милюков П. С.2017 год

Классическая коллагеновая оболочка FIBRAN : статья из журнала

  • Милюков П. С.
  • 2017 год
Цветные коллагеновыеоболочки DEVRO Милюков П. С.2017 год

Цветные коллагеновые оболочки DEVRO : статья из журнала

  • Милюков П. С.
  • 2017 год
Классическаяколлагеновая оболочкаFibran Милюков П. С.2014 год

Классическая коллагеновая оболочка Fibran : статья из журнала

  • Милюков П. С.
  • 2014 год

Показать ещё

Функциональныесвойства фиброузныхоболочек припроизводствеферментированныхколбас Корж А. П.Базарнова Ю. Г.2016 год

Функциональные свойства фиброузных оболочек при производстве ферментированных колбас : статья из журнала

  • Корж А. П. и др.
  • 2016 год
Роль коллагеновыхоболочек всовершенствованиитехнологиисырокопченых колбас Корж А. П.Базарнова Ю. Г.2016 год

Роль коллагеновых оболочек в совершенствовании технологии сырокопченых колбас : статья из журнала

  • Корж А. П. и др.
  • 2016 год
Скрепки и петли отроссийскогопроизводителя:качество ибезопасность 2017 год

Скрепки и петли от российского производителя: качество и безопасность : статья из журнала

  • 2017 год
Инновации в действии.Айцел Премиум - новаяоболочка длясырокопченой колбасы Смирнов Владимир2016 год

Инновации в действии. Айцел Премиум - новая оболочка для сырокопченой колбасы : статья из журнала

  • Смирнов Владимир
  • 2016 год
Прибыльный "индпошиводежды" для колбасы Переплетчиков Игорь2014 год

Прибыльный "индпошив одежды" для колбасы : статья из журнала

  • Переплетчиков Игорь
  • 2014 год
Защитные покрытия длясырокопченых исыровяленых колбас:сегодня и завтра Снежко А. Г.Федотова А. В.2018 год

Защитные покрытия для сырокопченых и сыровяленых колбас: сегодня и завтра : статья из журнала

  • Снежко А. Г. и др.
  • 2018 год
Выгодная альтернативанатуральным оболочкам 2018 год

Выгодная альтернатива натуральным оболочкам : статья из журнала

  • 2018 год
Вкусоароматическиедобавки Del’Аr длявареных колбас иветчин экономкласса 2016 год

Вкусоароматические добавки Del’Аr для вареных колбас и ветчин экономкласса : статья из журнала

  • 2016 год