1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2016 г. № 11
Новые эффективныевиды трансглютаминазы"BioBond" Маджитов Дамир2016 год

Новые эффективные виды трансглютаминазы "BioBond"
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Маджитов, Дамир. Новые эффективные виды трансглютаминазы "BioBond" / Д. Маджитов. - (Вниманию технологов). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2016. - № 11. - С. 6-7. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности ферментных препаратов BioBond, применяемых в мясном производстве.
Год издания: 2016
Авторы: Маджитов Дамир
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 11
Номера страниц: 6-7
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Ферментные препаратыBioBond: качество,эффективность ибезопасность 2016 год

Ферментные препараты BioBond: качество, эффективность и безопасность

  • 2016 год
Новые решения длярубленыхполуфабрикатов Борисов Дмитрий2016 год

Новые решения для рубленых полуфабрикатов

  • Борисов Дмитрий
  • 2016 год
Новые видыполифункциональныхпищевых добавок наоснове текстуратаклейковины Бобренева И. В.Мерников Д. А.2017 год

Новые виды полифункциональных пищевых добавок на основе текстурата клейковины

  • Бобренева И. В. и др.
  • 2017 год
Об использованииферментатрансглютаминазы впищевойпромышленности Багрянцева Ольга ВикторовнаХотимченко Сергей АнатольевичШевелева Светлана Анатольевна2021 год

Об использовании фермента трансглютаминазы в пищевой промышленности

  • Багрянцева Ольга Викторовна и др.
  • 2021 год
Вкус и аромат: когдаотлично за небольшиеденьги Маджитов Д. Ф.2017 год

Вкус и аромат: когда отлично за небольшие деньги

  • Маджитов Д. Ф.
  • 2017 год
Новые изделия из мясаптицы Андреенков В. А.Алехина Л. В.2019 год

Новые изделия из мяса птицы

  • Андреенков В. А. и др.
  • 2019 год
Новые маркетинговыеперспективы Медведева Наталья2019 год

Новые маркетинговые перспективы

  • Медведева Наталья
  • 2019 год
Эффективныетехнологии бескостныхизделий из свинины Андреенков В. А.Алехина Л. В.2015 год

Эффективные технологии бескостных изделий из свинины

  • Андреенков В. А. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Новые возможности поборьбе с плесенью икишечной палочкой припроизводстве колбас Ефимов К. М.Снежко А. Г.Дитюк А. И.2016 год

Новые возможности по борьбе с плесенью и кишечной палочкой при производстве колбас

  • Ефимов К. М. и др.
  • 2016 год
Новые комплексныепищевые добавки дляполукопченых иварено-копченыхколбас Андреенков В. А.Алехина Л. В.Мансветова Е. В.2015 год

Новые комплексные пищевые добавки для полукопченых и варено-копченых колбас

  • Андреенков В. А. и др.
  • 2015 год
"Эдванта"представляет новыевкусы 2019 год

"Эдванта" представляет новые вкусы

  • 2019 год
Новые видымногокомпонентныхсиропов впроизводствекисломолочныхпродуктов 2022 год

Новые виды многокомпонентных сиропов в производстве кисломолочных продуктов

  • 2022 год
Атлантис-Пакпредставляет новыефункциональныерешения № 1 2016 год

Атлантис-Пак представляет новые функциональные решения № 1

  • 2016 год
Новые маринады"Оптиспайс" дляпроизводстваполуфабрикатов Матвеев Ю. А.2016 год

Новые маринады "Оптиспайс" для производства полуфабрикатов

  • Матвеев Ю. А.
  • 2016 год
Трансглютаминаза откомпании "ФлораИнгредиентс" -эффективно иэкономично Маджитов Д. Ф.2011 год

Трансглютаминаза от компании "Флора Ингредиентс" - эффективно и экономично

  • Маджитов Д. Ф.
  • 2011 год
Новые решения "Керри"для производствамясных продуктов 2016 год

Новые решения "Керри" для производства мясных продуктов

  • 2016 год