1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2015 г. № 9
Оригинальные мясныеизделия поевропейскимтехнологиям 2015 год

Оригинальные мясные изделия по европейским технологиям
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (О-658)
Библиографическое описание: Оригинальные мясные изделия по европейским технологиям. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2015. - № 9. - С. 12-13. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности некоторых технологий мясных изделий.
Год издания: 2015
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 9
Номера страниц: 12-13
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Эффективностьприменения продуктовмодификациирастительного сырья втехнологии мясныхизделий Хамицаева А. С.Хортиев З. Ф.2017 год

Эффективность применения продуктов модификации растительного сырья в технологии мясных изделий

  • Хамицаева А. С. и др.
  • 2017 год
Современныетехнологии мясныхизделий Андреенков В. А.Алехина Л. В.Мансветова Е. В.2014 год

Современные технологии мясных изделий

  • Андреенков В. А. и др.
  • 2014 год
Мясные изделияфункциональногоназначения Васюкова Анна ТимофеевнаТихонов Дмитрий АнатольевичШагаров Станислав Нуриевич2020 год

Мясные изделия функционального назначения

  • Васюкова Анна Тимофеевна и др.
  • 2020 год
Мясные консервы сбелковыми добавками Тырсин Ю. А.Казанцева И. Л.2014 год

Мясные консервы с белковыми добавками

  • Тырсин Ю. А. и др.
  • 2014 год
Эволюция мяснойтехнологии на Руси Корж А. П.Денискин Р. Д.2018 год

Эволюция мясной технологии на Руси

  • Корж А. П. и др.
  • 2018 год
Производство вареныхколбасных изделий поГОСТу с добавкамифирмы "Могунция" Прянишников В. В.Старовойт Т. Ф.Левин П. В.2016 год

Производство вареных колбасных изделий по ГОСТу с добавками фирмы "Могунция"

  • Прянишников В. В. и др.
  • 2016 год
Семинар поинновационным мяснымтехнологиям Прянишников В. В.2014 год

Семинар по инновационным мясным технологиям

  • Прянишников В. В.
  • 2014 год
Рациональныетехнологиипереработки мясногосырья с аномальнымавтолизом Кудряшов Л. С.Кудряшова О. А.2017 год

Рациональные технологии переработки мясного сырья с аномальным автолизом

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Разработка технологиимясных кулинарныхизделий изорганического сырья Шагаров Станислав Нуриевич2020 год

Разработка технологии мясных кулинарных изделий из органического сырья

  • Шагаров Станислав Нуриевич
  • 2020 год
Пищевые фосфаты вмясной отрасли Веретов Л. А.2018 год

Пищевые фосфаты в мясной отрасли

  • Веретов Л. А.
  • 2018 год
Технологизмы мясногопроизводства Жаринов А. И.2018 год

Технологизмы мясного производства

  • Жаринов А. И.
  • 2018 год
"Технологизмы"мясного производства Жаринов А. И.2014 год

"Технологизмы" мясного производства

  • Жаринов А. И.
  • 2014 год
"Технологизмы"мясного производства Жаринов А. И.2015 год

"Технологизмы" мясного производства

  • Жаринов А. И.
  • 2015 год
Семинар поинновационнымтехнологиям мясныхпродуктов Старовойт Т. Ф.Галочкина Н. В.2018 год

Семинар по инновационным технологиям мясных продуктов

  • Старовойт Т. Ф. и др.
  • 2018 год
Итоги VIВсероссийскойнаучно-практическойконференции"Технологии мясногоскотоводства" Сапегина Александра2014 год

Итоги VI Всероссийской научно-практической конференции "Технологии мясного скотоводства"

  • Сапегина Александра
  • 2014 год
Эффективныетехнологии бескостныхизделий из свинины Андреенков В. А.Алехина Л. В.2015 год

Эффективные технологии бескостных изделий из свинины

  • Андреенков В. А. и др.
  • 2015 год