1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2015 г. № 8
Актуальностьразработкинормативнойдокументации:кишечное сырье Кузнецова О. А.Юрчак З. А.Утьянов Д. А.2015 год

Актуальность разработки нормативной документации: кишечное сырье
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (К 891)
Библиографическое описание: Кузнецова, О. А. Актуальность разработки нормативной документации: кишечное сырье / О. А. Кузнецова, З. А. Юрчак, Д. А. Утьянов. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2015. - № 8. - С. 20-21. - Библиогр.: с. 21 (18 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности разработки нормативной документации на говяжье и свиное кишечное сырье для производства натуральной колбасной оболочки.
Год издания: 2015
Авторы: Кузнецова О. А. , Юрчак З. А. , Утьянов Д. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 8
Номера страниц: 20-21
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Стандартизация мяснойпромышленности:последние разработки Юрчак З. А.Лисина Т. Н.Гутник Б. Е.2018 год

Стандартизация мясной промышленности: последние разработки

  • Юрчак З. А. и др.
  • 2018 год
Говяжья синюга: новоепроизводственноенаправление компании"Логос" 2016 год

Говяжья синюга: новое производственное направление компании "Логос"

  • 2016 год
Альтернативанатуральной колбаснойоболочке "кругаговяжьи" Милюков П. С.2015 год

Альтернатива натуральной колбасной оболочке "круга говяжьи"

  • Милюков П. С.
  • 2015 год
Натуральные оболочки:гарантия высокогокачества ибезопасностипродукции Сидорова Е. В.2019 год

Натуральные оболочки: гарантия высокого качества и безопасности продукции

  • Сидорова Е. В.
  • 2019 год
Рынок натуральныхоболочек 2021 год

Рынок натуральных оболочек

  • 2021 год
О безопасностинатуральных колбасныхоболочек Сидорова Е. В.2014 год

О безопасности натуральных колбасных оболочек

  • Сидорова Е. В.
  • 2014 год
Обзор разработанныхстандартов на методыисследований в мяснойпромышленности Юрчак З. А.Белоусова Е. В.Лисина Т. Н.2017 год

Обзор разработанных стандартов на методы исследований в мясной промышленности

  • Юрчак З. А. и др.
  • 2017 год
Закон остандартизации вРоссийской Федерации Кузнецова О. А.Маслова Н. В.Юрчак З. А.2016 год

Закон о стандартизации в Российской Федерации

  • Кузнецова О. А. и др.
  • 2016 год

Показать ещё

К вопросуактуализациинормативной итехническойдокументациимолочных, молочныхсоставных имолокосодержащихконсервов Галстян А. Г.Радаева И. А.Червецов В. В.2015 год

К вопросу актуализации нормативной и технической документации молочных, молочных составных и…

  • Галстян А. Г. и др.
  • 2015 год
Новое технологическоевспомогательноесредство дляповышениябезопасности кишечныхоболочек Евелева В. В.Черпалова Т. М.2016 год

Новое технологическое вспомогательное средство для повышения безопасности кишечных оболочек

  • Евелева В. В. и др.
  • 2016 год
Обзор стандартов намясную продукцию Юрчак З. А.Лисина Т. Н.Строкова Н. А.2016 год

Обзор стандартов на мясную продукцию

  • Юрчак З. А. и др.
  • 2016 год
Тренды рынка иизменения взаконодательстве Кузнецова О. В.2018 год

Тренды рынка и изменения в законодательстве

  • Кузнецова О. В.
  • 2018 год
Новые стандарты вмясной отрасли Юрчак З. А.Лисина Т. Н.Белоусова Е. В.2018 год

Новые стандарты в мясной отрасли

  • Юрчак З. А. и др.
  • 2018 год
Использованиевторичного сырьяпивоваренногопроизводства втехнологииполукопченыхколбасных изделий Мурзагалиева Д. В.Григорян Л. Ф.Храмова В. Н.2019 год

Использование вторичного сырья пивоваренного производства в технологии полукопченых колбасных…

  • Мурзагалиева Д. В. и др.
  • 2019 год
Новинки"Атлантис-Пак" 2014 год

Новинки "Атлантис-Пак"

  • 2014 год
Прибыльный "индпошиводежды" для колбасы Переплетчиков Игорь2014 год

Прибыльный "индпошив одежды" для колбасы

  • Переплетчиков Игорь
  • 2014 год