1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2015 г. № 4
История и перспективыпереработкиэндокринно-ферментного и специальногосырья Лисицын А. Б.Небурчилова Н. Ф.Волынская И. П.2015 год

История и перспективы переработки эндокринно-ферментного и специального сырья
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (Л 632)
Библиографическое описание: Лисицын, А. Б. История и перспективы переработки эндокринно-ферментного и специального сырья / А. Б. Лисицын, Н. Ф. Небурчилова, И. П. Волынская. - (Актуальная тема). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2015. - № 4. - С. 25-27. - Библиогр.: с. 27 (7 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности переработки эндокринно-ферментного и специального сырья, получаемого при убое сельскохозяйственного скота.
Год издания: 2015
Авторы: Лисицын А. Б. , Небурчилова Н. Ф. , Волынская И. П.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 4
Номера страниц: 25-27
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

История и перспективыпереработкиэндокринно-ферментного и специальногосырья Лисицын А. Б.Небурчилова Н. Ф.Волынская И. П.2015 год

История и перспективы переработки эндокринно-ферментного и специального сырья

  • Лисицын А. Б. и др.
  • 2015 год
Отсутствие анализа -источник потерь вмясной промышленности Лисицын А. Б.Семенова А. А.2014 год

Отсутствие анализа - источник потерь в мясной промышленности

  • Лисицын А. Б. и др.
  • 2014 год
К вопросу о кошерномубое Чернуха И. М.Вострикова Н. Л.Мякишева Е. В.2018 год

К вопросу о кошерном убое

  • Чернуха И. М. и др.
  • 2018 год
Современноеоборудование дляоглушения скота Пляшешник П. И.Шихов С. С.Глебочев С. Н.2014 год

Современное оборудование для оглушения скота

  • Пляшешник П. И. и др.
  • 2014 год
Нетрадиционныеисточникиэндокринно-ферментного сырья дляпроизводства варёныхколбасных изделий Насонова В. В.Мотовилина А. А.Бабурина М. И.2021 год

Нетрадиционные источники эндокринно-ферментного сырья для производства варёных колбасных изделий

  • Насонова В. В. и др.
  • 2021 год
Разработка системымашин для мясожировыхпроизводств.Технологические линииубоя и разделки КРС Ляшук Н. У.Сакович Ю. В.Попеня А. А.2019 год

Разработка системы машин для мясожировых производств. Технологические линии убоя и разделки КРС

  • Ляшук Н. У. и др.
  • 2019 год
Переработкаколлагенсодержащегосырья вфункциональныекомпоненты кормов дляпроизводствавысококачественногомяса Бабурина М. И.Иванкин А. Н.Горбунова Н. А.2018 год

Переработка коллагенсодержащего сырья в функциональные компоненты кормов для производства…

  • Бабурина М. И. и др.
  • 2018 год
Классификациямясожировыхпроизводств помощности итехнологических линийубоя и разделке скотапо производительности Ляшук Н. У.Сакович Ю. В.Кот А. В.2019 год

Классификация мясожировых производств по мощности и технологических линий убоя и разделке скота…

  • Ляшук Н. У. и др.
  • 2019 год

Показать ещё

Анализ оборудованиядля реализациинаилучших доступныхтехнологий при убоескота Гиро Т. М.Яшин А. В.Ахмиров Р. И.2018 год

Анализ оборудования для реализации наилучших доступных технологий при убое скота

  • Гиро Т. М. и др.
  • 2018 год
Оптимальноеуправлениепроизводством по убоюи разделке скота Демин ИгорьПолуянов Михаил2015 год

Оптимальное управление производством по убою и разделке скота

  • Демин Игорь и др.
  • 2015 год
Обучающий семинар оперспективах развитияпервичной переработкискота Козырев И. В.Миттельштейн Т. М.Синичкина А. И.2018 год

Обучающий семинар о перспективах развития первичной переработки скота

  • Козырев И. В. и др.
  • 2018 год
Зависимостьпродуктивности икачества мяса свинейот ферментныхпрепаратов Смирнов Д. Ю.Лаврентьев А. Ю.2014 год

Зависимость продуктивности и качества мяса свиней от ферментных препаратов

  • Смирнов Д. Ю. и др.
  • 2014 год
Влияние ферментныхпрепаратов на глубинугидролизаколлагенсодержащегосырья Белоусова С. В.Косенко О. В.Коробицын В. С.2014 год

Влияние ферментных препаратов на глубину гидролиза коллагенсодержащего сырья

  • Белоусова С. В. и др.
  • 2014 год
Проект попроизводству говядиныиспытывают вОренбургской области 2014 год

Проект по производству говядины испытывают в Оренбургской области

  • 2014 год
Оборудование для убояи первичнойпереработки скота Мукосеев А. А.Баженов В. М.2017 год

Оборудование для убоя и первичной переработки скота

  • Мукосеев А. А. и др.
  • 2017 год
К вопросу онеобходимостикорректировкитребований кпромышленно пригоднымсвиньям Лисицын А. Б.Чернуха И. М.Горбунова Н. А.2014 год

К вопросу о необходимости корректировки требований к промышленно пригодным свиньям

  • Лисицын А. Б. и др.
  • 2014 год