1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2015 г. № 1
Эффективныетехнологии бескостныхизделий из свинины Андреенков В. А.Алехина Л. В.2015 год

Эффективные технологии бескостных изделий из свинины
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ (А 656)
Библиографическое описание: Андреенков, В. А. Эффективные технологии бескостных изделий из свинины / В. А. Андреенков, Л. В. Алехина. - (В записную книжку технолога). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2015. - № 1. - С. 14-16. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности производства мясных продуктов из свинины.
Год издания: 2015
Авторы: Андреенков В. А. , Алехина Л. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 1
Номера страниц: 14-16
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров