1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Современныетехнологии мясныхизделий Андреенков В. А.Алехина Л. В.Мансветова Е. В.2014 год

Современные технологии мясных изделий
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Андреенков, В. А. Современные технологии мясных изделий / В. А. Андреенков, Л. В. Алехина, Е. В. Мансветова. - (Вниманию технологов). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2014. - № 9. - С. 12-14. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Характеристика пищевых добавок для производства мясных продуктов.
Год издания: 2014
Авторы: Андреенков В. А. , Алехина Л. В. , Мансветова Е. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 9
Номера страниц: 12-14
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров