1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Методы и устройстваоценки прочностныхсвойств мяса и мясныхпродуктов Ильиных В. В.Кудряшов Л. С.2014 год

Методы и устройства оценки прочностных свойств мяса и мясных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Ильиных, В. В. Методы и устройства оценки прочностных свойств мяса и мясных продуктов / В. В. Ильиных, Л. С. Кудряшов. - (В помощь специалистам). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2014. - № 9. - С. 36-40. - Библиогр.: с. 40 (5 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Методы измерения и оценки прочностных свойств мяса.
Год издания: 2014
Авторы: Ильиных В. В. , Кудряшов Л. С.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 9
Номера страниц: 36-40
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров