1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2014 г. № 9
Методы и устройстваоценки прочностныхсвойств мяса и мясныхпродуктов Ильиных В. В.Кудряшов Л. С.2014 год

Методы и устройства оценки прочностных свойств мяса и мясных продуктов
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Ильиных, В. В. Методы и устройства оценки прочностных свойств мяса и мясных продуктов / В. В. Ильиных, Л. С. Кудряшов. - (В помощь специалистам). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2014. - № 9. - С. 36-40. - Библиогр.: с. 40 (5 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Методы измерения и оценки прочностных свойств мяса.
Год издания: 2014
Авторы: Ильиных В. В. , Кудряшов Л. С.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 9
Номера страниц: 36-40
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Устройства для оценкипрочностных свойствмяса и мясныхпродуктов Кудряшов Л. С.Кудряшова О. А.Ильиных В. В.2021 год

Устройства для оценки прочностных свойств мяса и мясных продуктов

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2021 год
Профильно-дескрипторные методы иорганолептическаяоценка мясныхпродуктов Кузнецова Т. Г.Лазарев А. А.2016 год

Профильно-дескрипторные методы и органолептическая оценка мясных продуктов

  • Кузнецова Т. Г. и др.
  • 2016 год
Перспективыприменения технологииионизирующегооблучения мяса имясных продуктов Горбунова Н. А.2016 год

Перспективы применения технологии ионизирующего облучения мяса и мясных продуктов

  • Горбунова Н. А.
  • 2016 год
Перспективыприменения технологииионизирующегооблучения мяса имясных продуктов Горбунова Н. А.2016 год

Перспективы применения технологии ионизирующего облучения мяса и мясных продуктов

  • Горбунова Н. А.
  • 2016 год
История нормированияи естественной убылимяса и мясныхпродуктов прихолодильно-технологических процессах Корешков В. Н.2015 год

История нормирования и естественной убыли мяса и мясных продуктов при холодильно-технологических…

  • Корешков В. Н.
  • 2015 год
Способы охлаждения ихарактеристикаохлажденного мяса имясных продуктов Криштафович В. И.Криштафович Д. В.2017 год

Способы охлаждения и характеристика охлажденного мяса и мясных продуктов

  • Криштафович В. И. и др.
  • 2017 год
Рынок мяса и мясныхизделий в России Джафарова Анастасия2017 год

Рынок мяса и мясных изделий в России

  • Джафарова Анастасия
  • 2017 год
Обзор разработанныхстандартов на методыисследований в мяснойпромышленности Юрчак З. А.Белоусова Е. В.Лисина Т. Н.2017 год

Обзор разработанных стандартов на методы исследований в мясной промышленности

  • Юрчак З. А. и др.
  • 2017 год

Показать ещё

Тенденциипроизводства,потребления идинамики импорта мясаи мясной продукции Небурчилова Н. Ф.Волынская И. П.Петрунина И. В.2014 год

Тенденции производства, потребления и динамики импорта мяса и мясной продукции

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2014 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК:тактические методы Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2018 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК: тактические методы

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК.Тактические методы Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2018 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК. Тактические методы

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год
Принципы созданияпаритета цен на мясои мясную продукцию Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.2017 год

Принципы создания паритета цен на мясо и мясную продукцию

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2017 год
Градация качествамяса и мясныхпродуктов: новыеподходы Окара А. И.2016 год

Градация качества мяса и мясных продуктов: новые подходы

  • Окара А. И.
  • 2016 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК:нормативно-параметрические методы Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2018 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК:нормативно-параметрические методы Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2018 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2018 год
Методыценообразования,действующие напредприятиях мяснойотрасли АПК Небурчилова Н. Ф.Петрунина И. В.Осянин Д. Н.2017 год

Методы ценообразования, действующие на предприятиях мясной отрасли АПК

  • Небурчилова Н. Ф. и др.
  • 2017 год