1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2014 г. № 8
Жир-сырец и егопереработка Файвишевский М. Л.2014 год

Жир-сырец и его переработка
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Файвишевский, М. Л. Жир-сырец и его переработка / М. Л. Файвишевский. - (Рациональное использование отходов). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2014. - № 8. - С. 45-48. - Библиогр.: с. 48 (6 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Способы переработки жировой ткани убойных животных в целях использования жира-сырца в пищевой и других отраслях промышленности.
Год издания: 2014
Авторы: Файвишевский М. Л.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 8
Номера страниц: 45-48
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Использованиеферментных препаратовв технологиипереработки жировпромысловых животных Вечтомова Елена Александровна2023 год

Использование ферментных препаратов в технологии переработки жиров промысловых животных

  • Вечтомова Елена Александровна
  • 2023 год
К вопросу о ГОСТе напищевую кровь ипродукты еепереработки Файвишевский М. Л.2016 год

К вопросу о ГОСТе на пищевую кровь и продукты ее переработки

  • Файвишевский М. Л.
  • 2016 год
Прогностическийвзгляд на перспективыпереработки молочнойсыворотки Храмцов А. Г.2018 год

Прогностический взгляд на перспективы переработки молочной сыворотки

  • Храмцов А. Г.
  • 2018 год
Система безотходнойпереработки сырьяживотногопроисхождения Сусь И. В.Любушкина А. С.2016 год

Система безотходной переработки сырья животного происхождения

  • Сусь И. В. и др.
  • 2016 год
Совершенствованиетехнологии очисткиклеровок сахара-сырца Савостин А. В.2013 год

Совершенствование технологии очистки клеровок сахара-сырца

  • Савостин А. В.
  • 2013 год
Жир страуса:ресурсный потенциалдля пищевойпромышленности Горбачева М. В.Сапожникова А. И.Бобылева О. В.2017 год

Жир страуса: ресурсный потенциал для пищевой промышленности

  • Горбачева М. В. и др.
  • 2017 год
Способы переработки ипоследующегоиспользованиямолочной сыворотки Шухалова Ольга МихайловнаВолкова Татьяна Алексеевна2025 год

Способы переработки и последующего использования молочной сыворотки

  • Шухалова Ольга Михайловна и др.
  • 2025 год
Свободный жир вмолоке Лепилкина Ольга ВалентиновнаСмыков Игорь ТимофеевичЛогинова Ирина Вячеславовна2014 год

Свободный жир в молоке

  • Лепилкина Ольга Валентиновна и др.
  • 2014 год

Показать ещё

Ресурсосберегающаятехнология:переработка крови имясного бульона Файвишевский М. Л.2014 год

Ресурсосберегающая технология: переработка крови и мясного бульона

  • Файвишевский М. Л.
  • 2014 год
Бестарное хранение итранспортированиеживотных кормов ижиров Файвишевский М. Л.2016 год

Бестарное хранение и транспортирование животных кормов и жиров

  • Файвишевский М. Л.
  • 2016 год
История и перспективыпереработкиэндокринно-ферментного и специальногосырья Лисицын А. Б.Небурчилова Н. Ф.Волынская И. П.2015 год

История и перспективы переработки эндокринно-ферментного и специального сырья

  • Лисицын А. Б. и др.
  • 2015 год
История и перспективыпереработкиэндокринно-ферментного и специальногосырья Лисицын А. Б.Небурчилова Н. Ф.Волынская И. П.2015 год

История и перспективы переработки эндокринно-ферментного и специального сырья

  • Лисицын А. Б. и др.
  • 2015 год
Упаковка пищевых икормовых продуктов изпобочного мясногосырья Файвишевский М. Л.2017 год

Упаковка пищевых и кормовых продуктов из побочного мясного сырья

  • Файвишевский М. Л.
  • 2017 год
Свободный жир в сырахи сырных продуктах Лепилкина Ольга ВалентиновнаСмыков Игорь ТимофеевичЛогинова Ирина Вячеславовна2014 год

Свободный жир в сырах и сырных продуктах

  • Лепилкина Ольга Валентиновна и др.
  • 2014 год
Пути повышенияэффективностипроизводства припереработкевторичного мясногосырья Файвишевский М. Л.2017 год

Пути повышения эффективности производства при переработке вторичного мясного сырья

  • Файвишевский М. Л.
  • 2017 год
Перспективы развитияпроизводства ипереработки молока Суровцев В. Н.Никулина Ю. Н.2019 год

Перспективы развития производства и переработки молока

  • Суровцев В. Н. и др.
  • 2019 год