1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2014 г. № 7
Улучшить вкусовыекачества свинины ивыйти на мировойрынок Лукманн О. Ю.2014 год

Улучшить вкусовые качества свинины и выйти на мировой рынок
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Лукманн, О. Ю. Улучшить вкусовые качества свинины и выйти на мировой рынок / О. Ю. Лукманн. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2014. - № 7. - С. 34-35. - Библиогр.: с. 35 (2 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Взгляд немецкого специалиста в области мясопереработки на современное состояние российского рынка свинины.
Год издания: 2014
Авторы: Лукманн О. Ю.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 7
Номера страниц: 34-35
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Экспорт свинины:сверхзадача прислабом внутреннемрынке Кубышко Анатолий2017 год

Экспорт свинины: сверхзадача при слабом внутреннем рынке

  • Кубышко Анатолий
  • 2017 год
Свинина созреет к2022 году. Свиноводыготовы к выходу намировой рынок и кснижению цен насвинину в России Кубышко Анатолий2019 год

Свинина созреет к 2022 году. Свиноводы готовы к выходу на мировой рынок и к снижению цен на…

  • Кубышко Анатолий
  • 2019 год
Рост цен на свинину 2014 год

Рост цен на свинину

  • 2014 год
Контроль качествапродуктов питания изсвинины Темираев Р. Б.Дзодзиева Э. С.Кокаева М. Г.2015 год

Контроль качества продуктов питания из свинины

  • Темираев Р. Б. и др.
  • 2015 год
Свинина: близкийгоризонт мировогорынка. В российскомсвиноводстве назрелпереход количествапроизводимойпродукции… 2019 год

Свинина: близкий горизонт мирового рынка. В российском свиноводстве назрел переход количества…

  • 2019 год
Контроль качествасвинины прискармливанииферментных препаратови адсорбентов Темираев Р. Б.Каиров В. Р.Дзодзиева Э. С.2016 год

Контроль качества свинины при скармливании ферментных препаратов и адсорбентов

  • Темираев Р. Б. и др.
  • 2016 год
Влияние температурыхранения на качествои безопасностьбескостныхполуфабрикатов изсвинины Дибирасулаев М. А.Белозеров Г. А.Добирасулаев Д. М.2021 год

Влияние температуры хранения на качество и безопасность бескостных полуфабрикатов из свинины

  • Дибирасулаев М. А. и др.
  • 2021 год
Повышение качествавареных колбас:использование свининыPSE Кудряшов Л. С.Камышева Н. А.2015 год

Повышение качества вареных колбас: использование свинины PSE

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2015 год

Показать ещё

Интенсификацияпроцесса охлаждения иувеличение срокахранениякопчено-вареныхпродуктов из свинины Дибирасулаев М. А.Белозеров Г. А.Рыжова С. Г.2015 год

Интенсификация процесса охлаждения и увеличение срока хранения копчено-вареных продуктов из свинины

  • Дибирасулаев М. А. и др.
  • 2015 год
Генетическиеисследования,направленные наулучшениеорганолептическиххарактеристик свинины Чуньянь Жанг2020 год

Генетические исследования, направленные на улучшение органолептических характеристик свинины

  • Чуньянь Жанг
  • 2020 год
Юбилейная Xмеждународнаянаучно-практическаяконференция посвиноводству. Войти вТОП-5 мировыхэкспортеров свинины Горбатов А. А.2018 год

Юбилейная X международная научно-практическая конференция по свиноводству. Войти в ТОП-5 мировых…

  • Горбатов А. А.
  • 2018 год
Смена вех в секторесвиноводства Ковалев Ю. И.2016 год

Смена вех в секторе свиноводства

  • Ковалев Ю. И.
  • 2016 год
Агропром:полуфабрикаты изсвинины умножаются надва 2023 год

Агропром: полуфабрикаты из свинины умножаются на два

  • 2023 год
Воздействиекавитационнойактивации рассола нацветовыехарактеристикиохлажденной свинины Красуля О. Н.Смирнова А. В.Богуш В. И.2020 год

Воздействие кавитационной активации рассола на цветовые характеристики охлажденной свинины

  • Красуля О. Н. и др.
  • 2020 год
Количественный путьразвития свиноводстваисчерпал себя Кубышко Анатолий2017 год

Количественный путь развития свиноводства исчерпал себя

  • Кубышко Анатолий
  • 2017 год
Свиноводство-2017:рынок насыщен. Чтодальше? Горбатов Алексей2017 год

Свиноводство-2017: рынок насыщен. Что дальше?

  • Горбатов Алексей
  • 2017 год