1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2014 г. № 3
О безопасностинатуральных колбасныхоболочек Сидорова Е. В.2014 год

О безопасности натуральных колбасных оболочек
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Сидорова, Е. В. О безопасности натуральных колбасных оболочек / Е. В. Сидорова. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2014. - № 3. - С. 26-27. - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Характеристика натуральных колбасных оболочек.
Год издания: 2014
Авторы: Сидорова Е. В.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 3
Номера страниц: 26-27
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Альтернативанатуральной колбаснойоболочке "кругаговяжьи" Милюков П. С.2015 год

Альтернатива натуральной колбасной оболочке "круга говяжьи"

  • Милюков П. С.
  • 2015 год
Натуральные оболочки:гарантия высокогокачества ибезопасностипродукции Сидорова Е. В.2019 год

Натуральные оболочки: гарантия высокого качества и безопасности продукции

  • Сидорова Е. В.
  • 2019 год
Рынок натуральныхоболочек 2021 год

Рынок натуральных оболочек

  • 2021 год
Альтернативанатуральной колбаснойоболочке "кругаговяжьи" 2014 год

Альтернатива натуральной колбасной оболочке "круга говяжьи"

  • 2014 год
Выгодная альтернативанатуральным оболочкам 2018 год

Выгодная альтернатива натуральным оболочкам

  • 2018 год
К вопросу обантимикробнойобработке натуральныхоболочек дляколбасных изделий Евелева Вера ВасильевнаЧерпалова Татьяна Михайловна2016 год

К вопросу об антимикробной обработке натуральных оболочек для колбасных изделий

  • Евелева Вера Васильевна и др.
  • 2016 год
Натуральные оболочкимежду мануфактурой ивысокими технологиями Бетехтин Юрий2015 год

Натуральные оболочки между мануфактурой и высокими технологиями

  • Бетехтин Юрий
  • 2015 год
Что мы знаем околлагеновыхоболочках? 2019 год

Что мы знаем о коллагеновых оболочках?

  • 2019 год

Показать ещё

О преимуществахискусственныхоболочек 2017 год

О преимуществах искусственных оболочек

  • 2017 год
О безопасностисырокопченыхколбасных изделий Сон Оксана МихайловнаПодволоцкая Анна БорисовнаФищенко Евгения Сергеевна2015 год

О безопасности сырокопченых колбасных изделий

  • Сон Оксана Михайловна и др.
  • 2015 год
Классическаяколлагеновая оболочкаFibran Милюков П. С.2014 год

Классическая коллагеновая оболочка Fibran

  • Милюков П. С.
  • 2014 год
Преимущества заменынатуральной черевы наколлагеновую оболочку Житовский Сергей2020 год

Преимущества замены натуральной черевы на коллагеновую оболочку

  • Житовский Сергей
  • 2020 год
Пленкообразующаяактивностьмикробиоценозовоболочек вареныхколбасных изделий Сон О. М.Анникова Ю. И.Подволоцкая А. Б.2015 год

Пленкообразующая активность микробиоценозов оболочек вареных колбасных изделий

  • Сон О. М. и др.
  • 2015 год
Стикс: модныеколбасные снэки 2016 год

Стикс: модные колбасные снэки

  • 2016 год
Лучшие коллагеновыеоболочки для самыхвкусных колбас 2016 год

Лучшие коллагеновые оболочки для самых вкусных колбас

  • 2016 год
Съедобнаяколлагеновая оболочкаEdicol-T от компанииDEVRO 2016 год

Съедобная коллагеновая оболочка Edicol-T от компании DEVRO

  • 2016 год