Библиографическое описание:Проблемы безотходного производства в мясной отрасли / Н. Ф. Небурчилова [и др.]. - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2014. - № 3. - С. 7-11. - Библиогр.: с. 11 (4 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация:Обоснована необходимость организации на предприятиях мясоперерабатывающей отрасли безотходного производства с целью обеспечения комплексной переработки как основного, так и побочного сырья.
