1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
  5. Выпуск 2014 г. № 11
"Другой" холод -альтернативныетехнологии получения Пляшешник П. И.Веселкин Ф. О.Болтаевский А. А.2014 год

"Другой" холод - альтернативные технологии получения
статья из журнала

Заказать копию статьи
База данных: Каталог библиотеки СФУ
Библиографическое описание: Пляшешник, П. И. "Другой" холод - альтернативные технологии получения / П. И. Пляшешник, Ф. О. Веселкин, А. А. Болтаевский. - (Вниманию специалистов). - Текст : непосредственный // Мясная индустрия. - 2014. - № 11. - С. 8-10. - Библиогр.: с. 10 (8 назв. ). - ISSN 0869-3528.
Аннотация: Особенности холодильных установок, применяемых в мясной отрасли.
Год издания: 2014
Авторы: Пляшешник П. И. , Веселкин Ф. О. , Болтаевский А. А.
Источник: Мясная индустрия
Выпуск: № 11
Номера страниц: 8-10
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Похожие публикации

Искусственный холод искрытые резервыпищевых отраслей Колодязная ВалентинаСтепановнаКипрушкина Елена ИвановнаБараненко Денис Александрович2018 год

Искусственный холод и скрытые резервы пищевых отраслей

  • Колодязная Валентина Степановна и др.
  • 2018 год
Холод в помощь Аванесова КаринаПетрухин ИгорьКраснова Екатерина2015 год

Холод в помощь

  • Аванесова Карина и др.
  • 2015 год
Зимний холод иэнергоэффективностьхолодоснабжениямолочногопроизводства Юлгушев А. Э.2015 год

Зимний холод и энергоэффективность холодоснабжения молочного производства

  • Юлгушев А. Э.
  • 2015 год
Нетрадиционныетехнологии впереработке мяса Пляшешник П. И.Максимов Д. А.Максимов А. А.2014 год

Нетрадиционные технологии в переработке мяса

  • Пляшешник П. И. и др.
  • 2014 год
Паспортизацияхолодильногохозяйства напредприятиях мяснойпромышленности Корешков В. Н.Лапшин В. А.2014 год

Паспортизация холодильного хозяйства на предприятиях мясной промышленности

  • Корешков В. Н. и др.
  • 2014 год
История нормированияи естественной убылимяса и мясныхпродуктов прихолодильно-технологических процессах Корешков В. Н.2015 год

История нормирования и естественной убыли мяса и мясных продуктов при холодильно-технологических…

  • Корешков В. Н.
  • 2015 год
Использованиесовременныхтехнологий напредприятиях мяснойотрасли Зарубин Н. Ю.Литвинова Е. В.2016 год

Использование современных технологий на предприятиях мясной отрасли

  • Зарубин Н. Ю. и др.
  • 2016 год
Обвалка: секретымастерства изГермании дляроссийскихпредприятий 2016 год

Обвалка: секреты мастерства из Германии для российских предприятий

  • 2016 год

Показать ещё

Анализэнергоэффективностихолодильных камерпредприятий мяснойпромышленности Николаев Н. С.Руденко Г. С.Пляшешник П. И.2014 год

Анализ энергоэффективности холодильных камер предприятий мясной промышленности

  • Николаев Н. С. и др.
  • 2014 год
Доступный "холод" дляпредприятий молочнойпромышленности 2022 год

Доступный "холод" для предприятий молочной промышленности

  • 2022 год
Рациональныетехнологиипереработки мясногосырья с аномальнымавтолизом Кудряшов Л. С.Кудряшова О. А.2017 год

Рациональные технологии переработки мясного сырья с аномальным автолизом

  • Кудряшов Л. С. и др.
  • 2017 год
Проект года 2015 год

Проект года

  • 2015 год
Рефрижераторныйтранспорт:производство исохранение холода Пляшешник П. И.Кузьмина И. А.Стефанова В. А.2015 год

Рефрижераторный транспорт: производство и сохранение холода

  • Пляшешник П. И. и др.
  • 2015 год
Все для упаковочногоотделения - из однихрук! 2016 год

Все для упаковочного отделения - из одних рук!

  • 2016 год
Совершенствованиетехнологии получениярастительного масла ивысокопротеиновогожмыха из семян дыни Мирзоев Г. Х.Деревенко В. В.Тагаков А. В.2014 год

Совершенствование технологии получения растительного масла и высокопротеинового жмыха из семян дыни

  • Мирзоев Г. Х. и др.
  • 2014 год
Оболочка "Диплекс":новая классика Елисеева А.2017 год

Оболочка "Диплекс": новая классика

  • Елисеева А.
  • 2017 год