1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
Мясная индустрия :научно-техническийпроизводственныйжурнал. 2013 г. № 2 Самкова Т. В.2013 год

Мясная индустрия : научно-технический производственный журнал. 2013 г. № 2
выпуск журнала/газеты

Запросить содержаниеЗаказать копию статьиЧитать в библиотеке
База данных: Каталог библиотеки СФУ (637.5(051)  М 99)
Библиографическое описание: Мясная индустрия : научно-технический производственный журнал. - Москва : Редакция журнала "Мясная индустрия". - ISSN 0869-35282618-8252. - Выходит ежемесячно 2013г. N 2 . - 555.93, р.
Год издания: 2013
Редакторы, составители и др.: Самкова Т. В. (гл. ред.)
Издательство: Редакция журнала "Мясная индустрия, М.
Источник: Мясная индустрия : научно-технический производственный журнал
Количество экземпляров:
  • Кабинет нормативной литературы и специальных наук (ул. Л. Прушинской, 2, к. 3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Содержание

  • Использование нетрадиционных видов сырья для расширения ассортимента колбасных изделий. — С. 58-60.
    О. В. Бредихина ; А. И. Жаринов, И. Г. Серегин, А. В. Резвых

Похожие публикации

Технология первичной переработки продукции животноводства. Ч. 2. Технология первичной переработки…

  • Т .. Г.
  • 2021 год

Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Ч. 2….

  • Полянских С. В. и др.
  • 2017 год

Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 2. Технология изготовления…

  • Романова Т. Н.
  • 2024 год

Интеллект. Инновации. Инвестиции, 2013, № 2

  • 2013 год

Лечебное дело, 2013, № 2

  • 2013 год
Макроэкономическиепоказатели 2013 г. 2014 год

Макроэкономические показатели 2013 г.

  • 2014 год

Нервные болезни, 2013, № 2

  • 2013 год

Практикум по технологии хранения и переработки продукции животноводства. Ч. 2. Мясо и мясопродукты

  • Бузоверов С. Ю.
  • 2020 год

Показать ещё