Мясная индустрия : научно-технический производственный журнал. 2008 г. № 2выпуск журнала/газеты
Содержание
- Влияние "шоковой" заморозки на качество натуральных и рубленных мясных полуфабрикатов. — С. 64-65.М. Б. Кузьмичева, Н. А. Буттаева, С. И. Хвеля
Похожие публикации
Технология продуктов животного происхождения. Технология мяса и мясных продуктов. Ч. 2….
- Полянских С. В. и др.
- 2017 год
Технология изготовления полуфабрикатов из мяса птицы. Ч. 2. Технология изготовления…
- Романова Т. Н.
- 2024 год
Технология мяса и мясных продуктов. Первичная переработка скота, птицы и продуктов убоя
- Мышалова О. М. и др.
- 2016 год
Нобелевские лауреаты по экономике в XXI веке: в 3-х тт.
- Худокормов Александр Георгиевич и др.
- 2023 год
Основы национального счетоводства (международный стандарт СНС 2008 г.)
- Иванов Юрий Николаевич и др.
- 2021 год
Стандартизация и сертификация сырья и пищевой продукции. Ч. 2. Мясо убойных животных
- Смирнова Н. А. и др.
- 2015 год
Повышение качества высшего профессионального образования. Ч. 2
- Колмаков Владимир Иннокентьевич и др.
- 2008 год
Издания библиотек методического объединения вузовских библиотек г. Красноярска за 2008-2019 гг.
- Казанцева Вера Павловна и др.
- 2020 год
Биохимия и микробиология мяса и мясных продуктов. Ч. 2. Техническая биохимия
- Савелькина Н. А.
- 2018 год
Сравнительное правоведение: наука, методология, учебная дисциплина. Часть 2
- Терешкова Валентина Владимировна
- 2008 год