1. Главная
  2. Ресурсы
  3. Библиотечный поиск
  4. Журнал «Мясная индустрия»
Мясная индустрия :научно-техническийпроизводственныйжурнал. 2003 г. № 3 Самкова Т. В.2003 год

Мясная индустрия : научно-технический производственный журнал. 2003 г. № 3
выпуск журнала/газеты

Запросить содержаниеЗаказать копию статьиЗабронировать
База данных: Каталог библиотеки СФУ (637.5(051)  М 99)
Библиографическое описание: Мясная индустрия : научно-технический производственный журнал. - Москва : Редакция журнала "Мясная индустрия". - ISSN 0869-35282618-8252. - Выходит ежемесячно 2003г. N 3 . - 118.86, р.
Год издания: 2003
Редакторы, составители и др.: Самкова Т. В. (гл. ред.)
Издательство: Редакция журнала "Мясная индустрия, М.
Источник: Мясная индустрия : научно-технический производственный журнал
Количество экземпляров:
  • Читальный зал нормативной литературы и специальных наук (ул. Лиды Прушинской, 2, к.3-02): свободно 1 из 1 экземпляров

Содержание

  • Использование пищевых волокон и лактулозы для выработки колбасных изделий. — С. 30-32.
    Л. С. Кудряшов [и др.]